潛江油燜小龍蝦的做法（年夜飯）
怎么做潛江油燜小龍蝦好吃？學(xué)做潛江油燜小龍蝦需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的潛江油燜小龍蝦 。
本食譜來自【趙莫謨】老師分享的潛江油燜小龍蝦的做法，所屬分類：水產(chǎn)、下酒菜、午餐，需要烹飪時(shí)間：，烹飪難度：切墩(初級) 。
做潛江油燜小龍蝦所需食材：難度：切墩(初級)主料：小龍蝦3斤，蒜，大蔥，姜，啤酒2瓶，白糖，醋，老抽，料酒，食用油，濃縮雞湯料（雞精也行）
輔料：【配 料】：桂皮，八角，香葉，花椒，香果，草果，辣椒
潛江油燜小龍蝦的做法步驟：1. 小龍蝦買回來放水洗洗，然后加點(diǎn)鹽讓它吐吐沫
2. 拿牙刷好好把小龍蝦刷干凈，因?yàn)閷?shí)在是很臟、拿的時(shí)候注意了千萬別被夾到
3. 蝦尾中間的那一片掰斷了可以拉出蝦線，可以選擇這步跳過，去蝦線比較入味可是肉質(zhì)比較松散，不去的話蝦更有口感但是沒這么入味
【潛江油燜小龍蝦的做法（年夜飯）】4. 準(zhǔn)備的香料，如果能吃辣可以多來點(diǎn)花椒和辣椒，因?yàn)槭怯蜖F大蝦所以和麻辣小龍蝦的配料有點(diǎn)區(qū)別
5. 大約半斤油燒熱下蔥姜蒜炒出香味，油燜大蝦一定多放點(diǎn)油
6. 倒入蝦翻炒、加入料酒、鹽、醋、然后下老抽上色，大火翻炒
7. 蝦微變色后放入香料、雞精繼續(xù)翻炒、一定炒勻了，我的鍋有點(diǎn)小因?yàn)橘I了4斤蝦，一般3斤一家三口我覺得差不多了
8. 倒入啤酒，略沒即可火打到中小火狀態(tài)蓋上鍋蓋燜煮15分鐘左右，每5分鐘翻炒一下這樣比較均勻
9. 這樣就可以等出鍋啦，如果喜歡的話可以來一點(diǎn)點(diǎn)輔料煮進(jìn)去，我煮了一些魔芋塊在快起鍋的時(shí)候，真的是特別特別的好吃
10. 最后拿個(gè)大盆裝起來才有趕腳嘛^^
趙莫謨老師在(微信公眾號：meishi778)分享潛江油燜小龍蝦的做法，詳細(xì)圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學(xué)會了潛江油燜小龍蝦的家常做法了吧 。
推薦閱讀
- 流行性出血熱潛伏期多長時(shí)間
- 交談的潛規(guī)則 婆媳過招
- 每個(gè)人都有潛在的能量，只是容易被習(xí)慣所掩蓋
- 健康小常識 清晨起床要預(yù)防潛在疾病
- 岳飛是三國戚繼光玩潛規(guī)則 歷史名人的另一面
- 《逆流之光 _兒童版 (《潛艇總動員：海底兩萬里》動畫電影主題曲)》MP3歌詞-李紫玉
- 核酸檢測能檢測出潛伏期嗎 感冒會影響核酸檢測結(jié)果嗎
- 尿隱血和潛血是一樣的嗎
- 慈禧如何幫貪官打壓清官 官場潛規(guī)則
- 印核潛艇可封鎖馬六甲海峽重創(chuàng)中國經(jīng)濟(jì) 美媒