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孕婦雞湯應該怎么做

大家都知道啊女人懷孕了呢是非常需要進補的哦 。一般人家都會給孕婦燉一些魚湯來喝 。其實啊最適合孕婦的是雞湯呢 。但是燉雞湯也是有技巧的 ， 只有按照正確的方法來燉雞湯的話 ， 才能燉出營養哦 ， 下面就來說一說燉雞湯的技巧吧 。
1、首先鍋中加入適量清水 ， 將砍好的雞肉塊放入 ， 水要沒過雞肉 ， 大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈(一定要冷水下鍋 ， 這樣燉好后湯面上才不會有討厭的血污)；
【孕婦雞湯應該怎么做】2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中 ， 加入厚姜片 ， 小蔥2根 ， 加入一湯匙料酒(最好用紹興黃酒) ， 放入清洗好的枸杞、黨參、當歸(少放 ， 一小片即可)、紅棗(4、5粒即可 ， 多放湯會有酸味)、桂圓肉3粒 ， 如怕上火 ， 可去掉當歸 ， 加5克玉竹、苡米 ， 少加一點鹽(使雞肉入味) ， 加水沒過雞肉一寸左右 ， 蓋上鍋蓋和閥 ， 放在爐子上大火煮開；
3、高壓鍋噴汽后改中火壓5分鐘 ， 再改小火壓10分鐘(可保持湯是清湯 ， 不會渾濁) ， 關火等待高壓鍋氣壓降低；
4、放汽打開鍋蓋后 ， 撿出姜蔥 ， 加入適量的鹽和雞精調味(依個人喜好) ， 一鍋香噴噴的雞湯就做好了 ， 喝去吧！
5、如果是用普通湯鍋燉的話 ， 水要多加些 ， 不可中途添水 ， 否則湯就不醇香了；大火燉10分鐘 ， 然后小火燉1個小時(嫩雞 ， 如燉老母雞時間要延長一倍) ， 調味即可；
雞湯呢 ， 如果燉的方法不對的話 ， 會非常的油膩 ， 對孕婦的身體不但沒有好處而且還會讓孕婦覺得油膩嘔吐呢 。所以啊 ， 只要按照上面所說的方法來燉雞湯的話 ， 不僅讓雞湯又好喝又營養 ， 還能讓孕婦肚子里面的孩子更加的健康哦 。

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