增城仙進(jìn)奉荔枝是哪兒的特產(chǎn)嗎？增城仙進(jìn)奉荔枝介紹
增城仙進(jìn)奉荔枝是廣東廣州增城區(qū)的特產(chǎn)
【增城仙進(jìn)奉荔枝是哪兒的特產(chǎn)嗎？增城仙進(jìn)奉荔枝介紹】增城仙進(jìn)奉荔枝（區(qū)域品牌）-增城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品推廣中心
品質(zhì)特色
增城仙進(jìn)奉荔枝 ， 國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 ， 是荔枝最佳品種之一 。以肉厚多汁 ， 蜜香甜著名 。在增城有過百年栽培歷史 ， 清代為宮廷貢品供皇帝品嘗 。
品質(zhì)特性：增城仙進(jìn)奉荔枝樹形半圓頭型 ， 較開張 ， 樹勢中等 。遲熟 ， 果實(shí)在7月上中旬成熟 ， 比糯米糍遲熟7～10天 。果實(shí)扁心形和心形 ， 果肩聳起 ， 果皮顏色鮮紅 ， 皮厚而韌 ， 裂果少；果較大 ， 平均單果重25克；果肉厚 ， 蠟黃色 ， 有蜜香味 ， 味清甜 。可溶性固形物19.1% ， 總糖含量16.2% ， 可滴定酸含量0.11% ， 維生素C含量30毫克/100克果肉 ， 可食率達(dá)79% ， 焦核率達(dá)85% 。
產(chǎn)品區(qū)域獨(dú)特性：增城是丘陵地帶 ， 山地以紅壤和赤紅壤土為主 ， 富含鉀、磷等養(yǎng)分 ， 特別適合荔枝果實(shí)生長 。北回歸線由境內(nèi)通過 ， 增城地處南亞熱帶 ， 屬海洋性季風(fēng)氣候 ， 冬季和早春低溫干旱 ， 有利于荔枝花芽分化 ， 春末和夏季高溫和雨量充沛 ， 特別適合荔枝的開花結(jié)果和營養(yǎng)積累 。獨(dú)特的地理環(huán)境給增城荔枝提供了良好生長條件 ， 所產(chǎn)出的增城荔枝清甜、爽口等特點(diǎn) ， 是最具特色的傳統(tǒng)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品 ， 在珠三角地區(qū)已具有極高知名度 。
加工工藝特點(diǎn)：1、荔宴會(huì) 。用荔枝作為食材入菜 ， 煎煮炒炸各顯精彩 ， 是荔枝季在增城的一大特色 ， 增城各大餐館、星級(jí)酒店都會(huì)在荔枝時(shí)節(jié)推出精心泡制的荔枝宴 ， 品種達(dá)數(shù)十種之多 ， 既有名貴海產(chǎn)、山珍一起制作的高端菜肴、點(diǎn)心 ， 也有與增城土特產(chǎn)配伍烹調(diào)的特色菜式 。2、荔枝干 。增城鮮荔枝加工干制 ， 歷史悠久 。成品肉厚 ， 味香甜 ， 營養(yǎng)豐富 ， 能補(bǔ)血滋脾 ， 歷來為自嘗及送禮佳品 ， 遠(yuǎn)銷國內(nèi)外 。
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