豆腐炒肉怎么做好吃？ _豆腐

做豆腐炒肉所需要準備的食材：豬肉、蔥白、蒜和姜分別剁碎、鹽、蠔油、雞精、生抽、淀粉一起攪拌均勻，豬肉切絲。

豆腐炒肉的做法步驟：

1、開火把鍋燒熱，倒入油，熱油上面把切好的豆腐整齊的擺放好，開小火仔細的煎，底下的一面煎成金黃色以后在翻另一面煎，讓豆腐可以均勻的受熱，把里面的汁水炸香，有味道。

2、豆腐煎香以后放入剛剛切的蔥姜蒜，加一點香油，之后再加豬肉煎一會，再加料酒去腥，倒入剛剛準備好的調料，略微的翻動一下，讓醬料可以充分地融合進來，蓋上鍋蓋燜三分鐘。

3、打開就能聞到一股濃郁的香氣，把豆腐小心的用盤子裝好，表面撒上蔥花，一道美味的豬肉炒豆腐制作完成。

總而言之，豆腐炒肉的做法比較簡單，準備好材料，豆腐切厚塊，五花肉；鍋里加入油，接著把五花肉放進去煸炒，炒到油肥油出來；然后加入姜蒜辣椒炒香，把豆腐倒進去煎，煎到豆腐邊緣微黃了；然后加入小半碗的水里面，加入老抽里面一起燜煮，水快收干了加入小蔥段就可以出鍋了。

【豆腐炒肉怎么做好吃？】

豆腐炒肉怎么做好吃？