等了2年才開播，最下飯的燒烤紀錄片《人生一串3》，來了！ _人生一串

每當夜晚行至路邊的燒烤攤，聽到烤串油滴到炭火中的滋啦聲，你會不會有沖過去大吃一頓的沖動？《人生一串》的每一幀，都讓小白有種沖破屏幕，進去胡吃海塞的沖動。《人生一串》真的是個寶藏紀錄片，相信很多喜愛美食的小伙伴兩年前都看過，不僅解饞，還治愈。在平凡卻滾燙的日子里，吃一頓燒烤，無疑是治愈心靈和味蕾的絕佳方式。當肉串的油脂被烤化，滴進炭火里爆發(fā)的一瞬間，再頑固的emo都治好了。

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等了兩年，終于迎來了《人生一串》的第三季，實在是太讓小白驚喜了，因為一開篇講的就是小白的家鄉(xiāng)——淄博。肉和脆甜的小蔥手拉著手，被巴掌大的燒餅卷在一起，正是淄博燒烤最地道的吃法。四五個串卷一張餅，來它個大滿貫，然后一口塞進嘴里，那種滿足感是無法用語言形容的。別看只是簡簡單單的燒烤，從肉到蔥再到餅，每一樣其實都有講究。好肉配好餅，好餅配好蔥。這就是淄博人的燒烤哲學。

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同樣是燒烤，到了延吉的城市里，又是另外一番景象了。先吃開胃小菜，再來碗冷面打底，最后才上灶開烤。城市雖然不同，但選料都是一樣的講究。在山上散漫飼養(yǎng)的延邊黃牛，是延吉燒烤的最佳拍檔。烤出來油、嫩、膻、香，四種口感在舌尖輾轉融合，這才是延吉燒烤最地道的味覺體驗。

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而距延吉70公里的大興溝鎮(zhèn)，盛行的卻是牛肉小串。說是牛肉小串，又不只有牛肉小串，小塊牛肝和肥肉串成的小串同樣深受食客喜愛。上桌前，一定沾上大興溝特有的濕料，大興溝最地道的下酒小串，才算是有了靈魂。或許那句話應該這樣問，我有酒有故事，你有串嗎？

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小白今天和大家分享的，只是《人生一串》中的九牛一毛，節(jié)目中還有更多地區(qū)獨特的燒烤文化等待你的發(fā)現。面對每一幀都能饞出口水的大片級紀錄片，小白只想說：這兩年的期待，值了！如果有人問我：讓你一年只吃一道菜，你會選擇什么？我一定會毫不猶豫地選擇燒烤。燒烤爐能容下世間一切食材，有了燒烤，就擁有了一切。