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為什么不能空腹吃柿子？空腹吃柿子有什么壞處？

相信很多人都聽說過，空腹不可以吃柿子，柿子味道甜美，營養豐富，是一種美味的水果，平時許多人當做零食來吃，經常吃柿子能夠為人體補充許多的維生素C，但是空腹的時候千萬不能吃柿子，會對人體有害，那么為什么空腹的時候不能吃柿子呢？

1、空腹不宜吃柿子的原因
（1）柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質的可溶性收斂劑 。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量最高 。
（2）柿膠酚和紅鞣質遇酸就會凝結成塊 。如果空腹吃進大量柿子或與酸性食物同吃，柿膠酚與紅鞣質便與胃酸或酸性食物凝結成硬塊，形成“柿石” 。胃里若有“柿石”，就會引起胃痛、惡心、嘔吐 。如果仍不注意，繼續空腹吃柿子，硬塊就會越結越大，胃內壓力升高，引起胃擴張，造成疾患 。因此，柿子宜在飯后吃 。由于胃酸已與食物結合，就不容易出現“柿石” 。
2、哪些食物不宜空腹吃
1、柿子
柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石 。
2、牛奶
牛奶中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質(蛋白質食品)將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用 。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可 。
3、糖
糖是一種極易消化(消化食品)吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖(血糖食品)驟然升高容易導致眼疾 。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利 。
4、冷飲
空腹狀態下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病 。在女性(女性食品)月經期間還會使月經發生紊亂 。
5、桔子
桔子含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水 。
6、山楂
山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水 。
7、酸奶
空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保健(保健食品)、促進消化作用，又有排氣通便作用 。
8、香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣(鈣食品)平衡，對心血管產生抑制作用，不利于身體健康 。
【為什么不能空腹吃柿子？空腹吃柿子有什么壞處？】 9、豆漿
豆漿中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用 。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可 。
10、西紅柿
西紅柿含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石 。
11、白薯
白薯中含有單寧和膠質，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感 。

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