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腸胃炎吃什么好？腸胃炎吃什么食物？

腸胃是我們消化吸收食物的主要器官 ， 然而很多人都患有一些腸胃疾病 ， 其中最為常見的腸胃疾病就有腸胃炎 。而患有腸胃炎的人通常都會(huì)在日常飲食中吃一些對病情有利的食物 ， 那么腸胃炎吃什么好？腸胃炎吃什么食物？哪些食物適合腸胃炎吃？

1、初期進(jìn)流質(zhì)食物
急性腸胃炎在初期 ， 腸蠕動(dòng)活躍或處于痙攣狀態(tài) ， 此時(shí)消化和吸收功能都薄弱；所以 ， 發(fā)病后8-12小時(shí)內(nèi) ， 宜吃流質(zhì)食物 ， 如大米粥、藕粉、蛋花湯、細(xì)掛面等；如腹瀉嚴(yán)重者 ， 可適當(dāng)補(bǔ)充一些菜湯、果汁、淡鹽開水等 ， 以補(bǔ)充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足 。
2、好轉(zhuǎn)期進(jìn)半流質(zhì)食物
病情逐漸好轉(zhuǎn)后 ， 可以吃些易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物 ， 如湯面、混沌、大米粥、蒸蛋羹等 。注意少食多餐 ， 每日進(jìn)食4-5次；此期不宜喝牛奶和糖；因牛奶中含脂肪較多 ， 可增加腸蠕動(dòng) ， 加重腸道負(fù)擔(dān) ， 不利于病情恢復(fù) 。
3、恢復(fù)期進(jìn)清淡食物
病情剛恢復(fù)時(shí) ， 腸道對食物依然很敏感 ， 此期 ， 飲食應(yīng)節(jié)制 ， 適宜吃清淡、軟爛、溫?zé)岬氖澄?nbsp;， 避免過早的進(jìn)食肥肉、油炸、生冷堅(jiān)硬的食品 ， 不宜吃多纖維食物 ， 如芹菜、韭菜、蒜苗等 。一般恢復(fù)期后2-3天 ， 即可恢復(fù)正常飲食了 。注意禁酒 。
4、特效食療
(1)馬齒莧粥
配料：鮮馬齒莧120克 ， 大米60克 ， 蜂蜜30克 。
做法：馬齒莧洗凈切碎后 ， 用紗布包好 ， 與大米一并放入鍋中 ， 加水熬成粥 ， 粥熟后 ， 去掉馬齒莧袋 ， 調(diào)入蜂蜜食用 。每日2次 ， 空腹食用 。連用3-5天 。
功效：馬齒莧清熱、消炎、止痢、解毒；蜂蜜補(bǔ)中、潤燥、止痛 。此法主治急性腸胃炎 。
(2)龍眼核粉
配料：龍眼核適量 。
做法：將龍眼核烘干 ， 研磨成粉末 。用溫開水送服 ， 每次25克 ， 每日2次 。
功效：補(bǔ)脾和胃 。用于急性腸胃炎 。
(3)白扁豆粥
配料：白扁豆50克、大米100克 。
做法：白扁豆浸泡2小時(shí)后 ， 與大米一并熬成粥 ， 調(diào)入少許白糖 ， 每次服用1-2次 ， 可長期服用 。
功效：白扁豆性溫 ， 入脾胃二經(jīng) ， 有補(bǔ)脾胃、和中化濕、解毒等功效 ， 主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐等癥 。此法可用于調(diào)理慢性腸胃炎 。
(4)生姜木瓜湯
配料：生姜30克 ， 木瓜500克 ， 米醋300毫升 。
【腸胃炎吃什么好？腸胃炎吃什么食物？】 做法：生姜和木瓜切片 ， 放入鍋內(nèi)加水 ， 倒入米醋 ， 煎沸20分鐘即可 。每2日1劑 ， 數(shù)次分服 。
功效：健脾益氣 ， 溫中和胃 。適用于脾胃虛寒型慢性腸胃炎 。
5、腸胃炎不宜吃的食物
1、忌脹氣食物
腸道脹氣會(huì)加重腹瀉 ， 使病情遷徙不愈 。因此不宜食用脹氣食物 ， 如糯米、紅薯、黃豆、豆腐、豆?jié){、綠豆、紅豆、蓮子等 。過多牛奶也會(huì)使腸脹氣 ， 急性腸胃炎者應(yīng)予以限制 。
2、忌高纖維素食物
高纖維素的食物 ， 能促進(jìn)腸蠕動(dòng) ， 加重腹瀉 ， 急性腸胃炎者應(yīng)忌食 。這些食物有：玉米、糙米、燕麥、黃豆、芹菜、苦瓜、蘋果、生梨、胡蘿卜、菠菜、柚子、橘子等 。
3、忌辛辣刺激食物
辣椒、胡椒、花椒、咖喱、茴香、桂皮等辛辣食物 ， 容易刺激胃腸粘膜 ， 加重患處的炎癥 ， 不利于疾病的治療 ， 因忌食 。
4、忌濃茶煙酒
煙、烈酒、濃茶、咖啡、碳酸飲料等 ， 對胃腸黏膜有一定的刺激作用 ， 均應(yīng)忌食 。特別是酒 ， 它能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白 ， 對胃黏膜的損害較大 。
5、忌高脂肪食物
肥肉、奶油、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物油、油炸等含有較高的脂肪 ， 導(dǎo)致滑腸 ， 久瀉不止 ， 應(yīng)忌食 。即便用植物油燒菜 ， 也應(yīng)注意少放 ， 盡量清淡為主 。
6、忌過冷食物
過冷的食物會(huì)導(dǎo)致胃腸粘膜血管遇冷收縮而缺血 ， 不利于炎癥的消退 。所以腸胃炎患者應(yīng)忌食冰冷食物、冰咖啡、冷飲、冰激凌、冰冷水果等 。
7、忌堅(jiān)硬粗糙食物
腸胃炎患者應(yīng)避免食用堅(jiān)硬粗糙及煎炸油膩食物 。這類食物會(huì)加重胃腸的消化負(fù)擔(dān) ， 使胃黏膜受到摩擦而加重炎癥 ， 延長病程 。此類食物有炒花生、炒黃豆、竹筍、胡蘿卜、韭菜等粗纖維蔬菜 ， 炸牛排、烤羊肉等油炸食品 。

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