燈心花鯽魚粥中老年人吃的好處-作用與功效 _燈心花鯽魚粥

【燈心花鯽魚粥中老年人吃的好處-作用與功效】作用與功效:水腫調(diào)養(yǎng)失眠調(diào)養(yǎng)消化不良調(diào)養(yǎng)腎炎調(diào)養(yǎng)口味咸鮮味工藝:煮
制作材料:主料:燈心草30克,鯽魚350克,米50克調(diào)料:鹽2克制作方法:1.將鯽魚去鱗和內(nèi)臟,洗凈用紗布包住備用。2.白米,燈心花(燈心草)洗凈備用。3.把白米,燈心花,紗布包住的鯽魚放入瓦鍋內(nèi)加水1500克煮約1小時,加入鹽即可。
營養(yǎng)價值分析:大米:大米可提供豐富B族維生素,大米具有補(bǔ)中益氣健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)智、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效。米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺的功效。
鯽魚:1.鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源,常食可增強(qiáng)抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用2.鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯,可補(bǔ)虛通乳。
小帖士-食物禁忌:鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖芥菜沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
稻米:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”

燈心花鯽魚粥中老年人吃的好處-作用與功效

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