多喜松露圓怎么做 多喜松露圓的制作方法
1、南豆腐：500g鮮豬肉末 ， 200g黑松露 ， 10g金龍魚油 。
2、輔料：姜末10雞蛋2枚 ， 10g番茄醬 ， 20g胡蘿卜 ， 20g西蘭花 ， 30g鹽 。
【多喜松露圓怎么做 多喜松露圓的制作方法】3、將豆腐捏碎成泥裝 。
4、加入豬肉末、姜末和黑松露丁 。
5、用手將豆腐、豬肉末、姜末和黑松露丁均勻揉捏至融合狀 。
6、加入2枚雞蛋的蛋清、適量鹽和小粉、均勻揉入 。
7、將揉好的料搓揉呈丸子 ， 放入燒熱的油鍋中炸至表面金黃出鍋 。
8、將番茄醬和2枚雞蛋清加入適量水?dāng)噭蚣訜?nbsp;， 將炸好的丸子放入滾勻 ， 即可出鍋裝盤 。
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