田螺吃什么部位？ _吃什么

田螺現(xiàn)如今已經(jīng)被越來越多的吃貨所認(rèn)可，辣炒田螺之類的美食也是讓人遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著就垂涎三尺，但是你知道嗎，田螺的吃法可是有講究的，比如，田螺的哪個(gè)部位才是可以吃的你知道嗎?若是吃錯(cuò)了當(dāng)心把垃圾吃進(jìn)肚子哦，我們這就來說一說田螺吃什么部位。

【田螺吃什么部位？】

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一、田螺吃什么部位

田螺除去外殼，除去口子上的那個(gè)骨頭片，跟指甲那么大。你看到的那塊最硬的肉才是能吃的。至于屁股后面跟著的串串那是腸子，當(dāng)然也能吃到很多的小螺螄。

記住，肉里最硬的那塊。

二、孕婦能吃田螺嗎

田螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù) 。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。

三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;

2.食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。

四、食用效果

田螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大腸經(jīng);

具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效;

治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

五、適用人群

一般人群均可食用

1.適宜黃疽、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;同時(shí)適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合征、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動(dòng)脈硬化、脂肪肝者食用;

2.凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。

六、田螺的選購(gòu)

田螺的選購(gòu)重點(diǎn)檢查螺口。新鮮的螺即使螺肉外露，表面也會(huì)呈扭曲狀態(tài)，輕輕一碰，小尖會(huì)縮回去。如果螺肉伸出螺殼、露出一個(gè)小尖、一動(dòng)不動(dòng)，表示螺已死去。田螺的存儲(chǔ)用冷水洗，挑出死去的，然后裝塑料袋里放進(jìn)冰箱的保鮮室，灑點(diǎn)水以保持濕潤(rùn) 。田螺的食用方法田螺一般長(zhǎng)在水塘里，如果水質(zhì)不好的話，容易受污染，特別是吃的時(shí)候如果螺內(nèi)的大便沒排干凈，有很多寄生蟲，比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此吃的時(shí)候最好買河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，買回來后用一個(gè)桶放清水把螺養(yǎng)幾天，每天換一次水，讓螺把大便排凈。煮螺的時(shí)候要把螺煮透煮熟，應(yīng)燒煮10分鐘以上，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因?yàn)槿绻麩皇欤菀赘腥靖挝x病。

通過這篇文章大家應(yīng)該都了解田螺吃什么部位了，但是田螺還是有禁忌人群的，希望大家在閱讀本文的時(shí)候多加注意。小編認(rèn)為田螺的食用功效還是比較大的一種食材。希望我們精心為大家整理的這些內(nèi)容能夠?qū)Υ蠹以谫?gòu)買田螺的時(shí)候起到幫助。