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吃海帶的好處有哪些呢？海帶的食療方有哪些？

海帶是生活中常吃到的食物，海帶中碘含量是非常豐富的，能夠預(yù)防一些疾病，海帶味道鮮美，可以涼拌吃，也可以煲湯喝，做法有很多種，不同的做法具有的功效作用有所不同，那么吃海帶的好處有哪些呢？海帶的食療方有哪些？下面為大家介紹 。

1、吃海帶的好處
1、防治甲狀腺腫 。
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用 。
2、降壓 。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓 。
3、降脂 。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄 。
4、抑制腫瘤 。
熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星——硒，具有防癌的作用 。
5、提高免疫力 。
海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一 。
6、降糖 。
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的 。
7、利尿、消腫 。
海帶上常附著一層白霜似的白粉——甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì) 。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用 。
8、預(yù)防心腦血管病 。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化 。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病 。
9、消除乳腺增生 。
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患 。
10、護(hù)發(fā) 。
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的 。
11、補(bǔ)鈣 。
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣 。
12、美容 。
海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗 。
13、減肥 。
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物 。
14、延緩衰老 。
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成 。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用 。
2、海帶常用食療方
1、海帶生麥：適用于各種癌癥病人 。
干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4-5次服完 。此方是各種癌癥病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用 。
2、海帶醋：適用于甲狀腺疾病患者 。
干海帶30克，洗凈，曬干后碾成粉末 。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋 。將此醋徐徐喝下，適用于甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等癥 。
3、海帶木耳羹：適用于腫瘤和心血管病患者 。
干海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克（切成細(xì)絲） 。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透，切成細(xì)絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用 。此方適用于消化道腫瘤患者和高血脂癥，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大 。本方海帶攻堅(jiān)消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補(bǔ)虛，對(duì)腫瘤病人是理想的藥膳 。
4、海帶三絲：適用于糖尿病及肥胖癥患者 。
干海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克 。海帶浸泡后切成絲，與黃花菜、筍絲共煮 。此方適用于糖尿病及肥胖癥患者，可經(jīng)常食用 。
5、白糖拌海帶：對(duì)老慢支管有明顯療效 。
海帶用水浸泡洗凈后，切成絲，放在杯中連續(xù)用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對(duì)老年慢性支氣管炎有明顯療效 。
6、海帶煮豆腐：“長生不老的妙藥” 。
干海帶60克，水豆腐250克 。海帶用水浸發(fā)后切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調(diào)料即可 。日本盛行海帶與豆腐配吃，認(rèn)為這是“長生不老的妙藥” 。科學(xué)研究證實(shí)，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結(jié)果 。
3、海帶的飲食禁忌
1、吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸） 。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收 。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情 。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶，這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙 。
4、海帶的抗病作用
(1)防治缺碘性甲狀腺腫
碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘時(shí)會(huì)引起甲狀腺組織增生腫大 。海帶中富含碘，有助預(yù)防缺碘性甲狀腺腫 。
(2)抗腫瘤
海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細(xì)胞，抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞，也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，還可直接抑制腫瘤生長 。
(3)抗凝血
海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用 。
(4)降壓
海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關(guān) 。高血壓患者可常吃海帶 。
(5)降脂
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用 。
(6)降血糖
海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，有助控制血糖 。
(7)提高免疫力
海帶多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑 。有研究表明，海帶多糖對(duì)正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進(jìn)作用 。
(8)抗放射
海帶中的活性物質(zhì)能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外 。
【吃海帶的好處有哪些呢？海帶的食療方有哪些？】

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