【如何給酒起名字】 以曲為名 早在周代時，已利用黃曲霉培制黃曲 。宋代時開始選用好曲種做小曲，明代時已利用紅曲霉培制紅曲 。我國曲酒類都是用酒曲發(fā)酵釀制而成的，能促進原料發(fā)酵的酵劑稱“曲” 。
以產(chǎn)地命名 名酒以產(chǎn)地命名者居多，如茅臺酒因產(chǎn)于貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)而得名，汾酒產(chǎn)于山西汾陽縣而取“汾”字為名，西鳳酒產(chǎn)于陜西鳳翔縣等 。
如何給酒起名字？
以窖命名 發(fā)酵窖對酒的質(zhì)量有著決定性的影響 。所以酒經(jīng)過發(fā)酵后即以窖作為其名稱，如瀘州老窖等 。
以工藝命名 小編告訴您，釀造酒的工藝各有特長，有些酒的釀造方法較特殊，如北京二鍋頭舊時釀造酒以裝冷水的鍋作為冷卻設(shè)備，以換第二次冷水時流出的酒液味道純正，所以稱為二鍋頭 。
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