默爾索酒莊(Chateau de Meursault)的歷史可以追溯到11世紀(jì),初是勃艮第公爵羅伯特一世將Moulin Foulot賜給了他的一個隨侍,隨后該封地被Franeois de Raigecourt及其妻子獲得,傳入勃艮第議會的一個律師Pierre Blancheton手中 。律師的家族一直享有莊園的所有權(quán),直到法國大革命時期莊園被充公并出售 。19世紀(jì)早期,得益于Serre家族,莊園予以擴建 。Serre家族還對葡萄園做出了重要的改進(jìn) 。之后,Comte de Moucheron繼承了莊園,并將莊園傳給他的大兒子Etienne 。那時,莊園的面積只有如今的1/4 。
【默爾索酒莊怎么樣?】1973年,Patriarche/Kriter集團(tuán)的創(chuàng)辦者Andre Boisseaux買下莊園,Patriarche/Kriter集團(tuán)花了25年的時間使莊園從一個被遺忘的角落拯救了過來,恢復(fù)了它往日的榮耀 。如今,墨爾索酒莊已成為勃艮第產(chǎn)區(qū)美的莊園之一 。
墨爾索酒莊的葡萄園面積多達(dá)60公頃,全部位于勃艮第伯恩丘,由100多塊分開的葡萄園組成,離莊園平均有10公里的距離 。小的一塊葡萄園只有1000平米,的有8公頃,遠(yuǎn)的葡萄園離莊園20公里遠(yuǎn) 。墨爾索酒莊葡萄園只種植兩種葡萄:黑皮諾(Pinot Noir)與霞多麗(Chardonnay) 。黑皮諾用來釀造紅葡萄酒,霞多麗則用來釀白葡萄酒 。
Patriarche/Kriter集團(tuán)接手后,地下酒窖經(jīng)過了擴建,可以容納約70萬個酒瓶和2000多桶葡萄酒 。酒莊雇請了進(jìn)的技術(shù)栽培師及釀酒師精心打理著葡萄園,如今,墨爾索酒莊的酒已在金丘(Cote d’Or)地區(qū)上等的葡萄酒之列中找到了自己的一席之地 。墨爾索酒莊的酒品包括3款白葡萄酒和7款紅葡萄酒,其中白葡萄酒“Chateau de Meursault Premier Cru”有相當(dāng)高的水準(zhǔn) 。
墨爾索酒莊每年接待約3萬游客,是該地區(qū)參觀人數(shù)多的酒莊,所以我們可以看到前后都有參觀的團(tuán)組 。通常照例先參觀酒莊城堡的內(nèi)部建筑,古樸典雅,并不奢華 。墨爾索酒莊的品酒間設(shè)在酒窖里面,在參觀線路上分別設(shè)置了三、四個品酒室,品酒室靠窖壁排放著酒架,中間立著橡木桶擺放酒瓶和酒杯 。
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