斯坦格林酒莊怎么樣？

【斯坦格林酒莊怎么樣？】斯坦格林酒莊（Staglin）位于美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患覛v史悠久的精品酒莊。
1864年，47歲的約翰·斯特克特（John Steckter）和妻子瑪麗·哈里斯·斯特克特（Mary E. Harris Steckter）從塞拉諾斯·克林頓·黑斯廷斯（Serranus Cln Hastings）手中買下了一塊367英畝的土地，他們在這片土地上搭建了木屋和幾間谷倉，并劃分出60英畝土地種植葡萄，而剩余的土地則用來種植小麥和養(yǎng)牛。約翰離世后，他的土地先后由石油大亨弗蘭克·曼利（Frank G. Manley）和沙利文家族（Sullivan Family）收購。沙利文家族因與柏里歐酒莊（Beaulieu Vineyard）的擁有者——拉圖爾家族（Latour family）存在著聯(lián)姻關(guān)系，所以將約翰建造的木屋單獨(dú)出售，只留下園地為柏里歐酒莊種植葡萄，種植工作由釀酒師安德魯·切列斯切夫（Andre Tchelistcheff）負(fù)責(zé) 。1985年，加倫·斯坦格林（Garen Staglin）和妻子莎莉·斯坦格林（Shari Staglin）收購了這座莊園，斯坦格林酒莊正式成立。此后，酒莊仍然與安德烈保持緊密的合作關(guān)系，并在2007年購回了那座擁有140余年歷史的木屋。
斯坦格林酒莊位于梅亞卡瑪斯山脈（Mayacamas）的峰——圣約翰山（Mount St. John）西部的山腳處，占地面積為61英畝。酒莊葡萄園的面積為51英畝，土壤中含有豐富的火山巖。園內(nèi)種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）、桑嬌維塞（Sangiovese）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）。酒莊的葡萄種植工作由經(jīng)驗(yàn)豐富的大衛(wèi)·艾伯如（David Abreu）負(fù)責(zé) 。在他的指導(dǎo)下，酒莊獲得了加州有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證（California Certified Organic Farmers）的認(rèn)可。首先，酒莊使用的所有電器設(shè)備均由太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)供電，程度地減少碳排放量。其次，酒莊在葡萄園內(nèi)為蜜蜂、昆蟲和猛禽等野生動(dòng)物提供了棲息地，改善了園內(nèi)的生物多樣性。春天，酒莊還會(huì)將覆蓋作物埋入土里分解，為葡萄樹提供有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì) 。不僅如此，酒莊每年都會(huì)為葡萄樹進(jìn)行2-4次修剪，讓葡萄果實(shí)能汲取更多的養(yǎng)分。
2002年，斯坦格林酒莊24,000平方英尺的地下釀酒廠建成，酒莊為其配備了先進(jìn)的釀酒設(shè)備。此外，酒莊聘請了的釀酒顧問米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）和釀酒師弗雷德里克·約翰遜（Fredrik Johansson）來負(fù)責(zé)酒莊的釀酒工作。當(dāng)葡萄成熟后，酒莊會(huì)在太陽升起前進(jìn)行人工采收，并將采摘好的葡萄裝箱送往地下釀酒廠。在釀造紅葡萄酒時(shí)，酒莊會(huì)在葡萄去梗前后分別進(jìn)行果實(shí)篩選，接著將篩選出來的優(yōu)質(zhì)葡萄裝入不銹鋼罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵。隨后，酒莊將完成酒精發(fā)酵的紅葡萄酒裝入橡木桶中陳釀15-21個(gè)月。在釀造白葡萄酒時(shí)，酒莊使用傳統(tǒng)的勃艮第（Burgundy）釀酒技術(shù)，對采摘的成串葡萄進(jìn)行壓榨，然后將壓榨出來的葡萄汁裝入橡木桶中進(jìn)行酒精發(fā)酵。，酒莊會(huì)讓經(jīng)過蘋果酸乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）的白葡萄酒在橡木桶中進(jìn)行10個(gè)月的酒泥陳釀。在陳釀的前7個(gè)月里，酒莊每周對其進(jìn)行一次攪桶（Batonnage），以賦予白葡萄酒更加飽滿的酒體和復(fù)雜的結(jié)構(gòu) 。
目前，斯坦格林酒莊一共出產(chǎn)了8款葡萄酒，包括6款紅葡萄酒和2款白葡萄酒。其中2013年斯坦格林霞多麗干白葡萄酒（Staglin Family Vineyard Estate Chardonnay）獲得了《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）給出的95分好評，2013年和2010年的斯坦格林赤霞珠干紅葡萄酒（Staglin Family Vineyard Estate Cabernet Sauvignon）均獲得了《葡萄酒倡導(dǎo)家》給出的97分好評，2007年斯坦格林艾尼歐干紅葡萄酒（Staglin Family Vineyard Estate INEO）獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）和《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）給出的96分好評。

斯坦格林酒莊怎么樣？

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機(jī)調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強(qiáng)組詞強(qiáng)字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂祝福語朋友圈

LV請來潮牌設(shè)計(jì)師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機(jī)怎樣開通QQ空間

男生發(fā)mua說明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒有月亮模式

我想找個(gè)偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認(rèn)證上門服務(wù)怎么申請南京市養(yǎng)老金認(rèn)證

如何評價(jià)豬場閹割豬？

最后一個(gè)字是豹的成語

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)