壇裝白酒的保存方法
一、酒壇里的酒不能裝太滿 , 以免氣溫升高酒發(fā)生外溢 。
二、應(yīng)將酒壇置于干燥、清潔、通風(fēng)、光亮的環(huán)境里 , 相對環(huán)境溫度應(yīng)保持在70℃左右 。
【壇子裝白酒的好處】 三、酒壇要進(jìn)行密封保存 。大酒壇在密封時(shí) , 首先用樹皮原料的紙蓋住壇口 , 然后再蓋一層聚乙烯材質(zhì)的薄膜 , 接著用繩子或橡膠帶系緊 。
壇裝白酒可以用黃泥糊住封口 。如果酒容器是小酒壇 , 我們可以先用硅膠墊作為內(nèi)塞將壇口塞住 , 然后蓋上蓋子 , 再用封蠟將蓋子與壇身的縫隙封死 , 使用封蠟需要非常仔細(xì) , 以免留下氣孔致使白酒跑度和揮發(fā) 。
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