門歐沃酒莊(Man O War Vineyards)位于新西蘭的奧克蘭(Auckland)產區,是該產區內一座比較經典的酒莊,創建于1993年 。
門歐沃酒莊的葡萄園位于奧克蘭懷赫科島(Waiheke Island)的東部,坐落于海岸線綿延的山坡上,旁有高山峭壁,底有蜿蜒沙灘,景色相當峻美 。葡萄園被分割成76塊獨立的小區域,共種植有150英畝的葡萄樹 。這76塊小區域各自擁有獨特的土壤結構和微氣候,并有屬于自已的名字,種植的葡萄品種也是酒莊視每個區域的具體風土而決定的,因此葡萄園內各區域種植的葡萄品種不盡相同 。園內地勢較高的地方種植著白葡萄品種,如長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和霞多麗(Chardonnay)等,高地常有涼爽的海風吹來,能有效延長葡萄的成熟期,有利于風味物質的積累 。酒莊的紅葡萄品種如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、馬爾貝克(Malbec)等則種植在園內較陡的坡面上,以粘土土壤為主,排水性良好,有利于葡萄吸收熱量 。
【門歐沃酒莊怎么樣?】馬特·艾倫(Matt Allen)是門歐沃酒莊個且是一個葡萄園管理者,他在1993年種植了酒莊的批葡萄樹 。秉承著高品質的葡萄酒源自于優質的葡萄園的理念,多年來,馬特精心地管理著這片葡萄園,致力于打造一個優質的葡萄園 。每到成熟季,酒莊會采用手工采摘的方式采收葡萄,并且人工精心挑選出優質的釀酒葡萄 。
鄧肯·麥克塔維什(Duncan McTavish)是門歐沃酒莊的大師級釀酒師,1998年畢業于林肯大學(Lincoln University)的葡萄栽培,曾先后在法國勃艮第(Burgundy)、德國、美國加利福尼亞、澳大利亞和新西蘭的酒莊里工作過,2008年加入門歐沃酒莊 。他與酒莊的釀酒團隊將舊世界的釀酒工藝與新世界的釀酒方法相結合,大膽創新,嘗試著對經典酒款進行不同比例的調配混釀,釀造出的葡萄酒品質,平衡性好,層次豐富,反映出奧克蘭的風土特色,展現了門歐沃酒莊的經典特色 。
現今,門歐沃酒莊出品的酒款有白中白混釀(Blanc de Blanc)、長相思賽美蓉混釀、灰皮諾(Pinot Gris)、長相思、霞多麗等,暢銷世界各國 。
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