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金針菇打湯的做法有哪些呢

嬰兒在添加輔食初期是先流質(zhì)性的食物 ， 由稀再到干 ， 這個過程要持續(xù)很長時間 ， 很多食物都是打湯食用 ， 然而打湯的食物也適合于成年人 ， 可以打湯的食物是非常多的 ， 肉類或是蔬菜都是可以打湯的 。如金針菇打湯 ， 打湯時可選擇白開水做湯 ， 也可以是高湯做湯 ， 其湯的類型不 同做出來的湯營養(yǎng)口感有不同 ， 那么金針菇打湯的做法有哪些呢？
冬瓜金針菇湯
材料：
冬瓜200克 ， 金針菇80克 ， 家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊 ， 水750毫升 。
做法：
冬瓜削皮切片 ， 金針菇洗凈 。
鍋中放入三碗水(750毫升) ， 煮沸后加入一個老母雞湯口味濃湯寶 ， 加入冬瓜、金針菇 ， 約15分鐘煮熟后即可 。
紅棗金針菇湯
材料：
用料水發(fā)金針菇100克 ， 紅棗100克 ， 料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各適量 。
做法：
1、將水發(fā)金針菇去根蒂 ， 洗凈 。紅棗用溫水泡發(fā) ， 洗凈 。
2、將浸泡的金針菇的水放置澄清后倒入沙鍋內(nèi) ， 再放入金針菇、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片、適量清水和少許花生油 ， 加蓋 ， 置中火上燉1小時左右即成 。
功效
安五臟 ， 補(bǔ)心志 ， 明目 ， 營養(yǎng)安神 。
金針菇蛋湯
材料：
用料雞蛋3個 ， 金針菇50克 ， 黃花菜100克 ， 菠菜嫩葉50克 ， 雞湯、精鹽、香油各適量 。
做法：
1、金針菇擇洗干凈 ， 切成小段 。黃花菜用開水泡發(fā)后洗凈 ， 切末 。菠菜葉擇洗干凈 ， 切末 。雞蛋磕入碗中 ， 打散成蛋糊 。
2、鍋上火 ， 加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開 ， 改小火煮約3分鐘 ， 放入菠菜葉 ， 澆入雞蛋糊攪勻 ， 加入精鹽 ， 淋入香油即成 。
功效
此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維及鈣、磷、鐵等成分 ， 是極佳的健腦菜品 。
【金針菇打湯的做法有哪些呢】金針菇打湯的做法有哪些呢？其做法是各不相同的 ， 主要的原料為金針菇 ， 湯里能放到多種食物 ， 也要避免與金針菇有相克的情況發(fā)生 ， 做湯可據(jù)口味變化調(diào)整佐料 ， 佐料的類型可是清湯 ， 也可以酸、辣等味道 ， 適合多數(shù)人群食用即可 。做湯時還要注意一點 ， 很多人喜歡放雞精等調(diào)料 ， 如是病人、嬰兒等 ， 最好不要放 。

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