【歐蓓姬酒莊怎么樣？】歐蓓姬酒莊（Chateau Haut-Bergey）是法國波爾多格拉夫佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一 。
歐蓓姬酒莊有一座圓錐形的石板屋頂?shù)牟t望塔，很容易讓人聯(lián)想到“睡美人”的形象，而酒莊玫瑰色的酒窖亦讓人浮想聯(lián)翩 。酒莊的歷史十分悠久，可以追溯至公元15世紀 。1991年，西爾維安?嘉辛?卡薩德（Sylviane Garcin Cathiard）收購了該酒莊，并一直為能釀制出高品質的葡萄酒而奮斗至今 。
歐蓓姬酒莊目前的葡萄園面積為40公頃，紅葡萄品種包括60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和40%的梅洛（Merlot），白葡萄品種包括80%的長相思（Sauvignon Blanc）和20%的賽美蓉（Semillon） 。酒莊還對所有地塊進行了土壤和底土的深度分析，實施了精密的葡萄種植 。光學手工采摘強化了對葡萄串的選擇，因此葡萄的收獲工作十分細致 。小型不銹鋼缸恰到好處地讓葡萄酒得以精細釀制 。釀造好的紅葡萄酒會再進入50%新的橡木桶中熟成15至18個月，白葡萄酒則會在30%新的橡木桶中熟成12個月 。
歐蓓伊酒莊出產4款葡萄酒，即正、副牌（LEtoile de Bergey）的干紅、干白葡萄酒 。其中，紅葡萄酒一般結構優(yōu)雅，而白葡萄酒則普遍細膩清爽 。
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