【查姆斯酒莊怎么樣？】鼎鼎大名的查姆斯酒莊（Chateau des Charmes）的黑皮諾紅葡萄酒屢屢獲獎，關于查姆斯酒莊的種種口碑，只要是略懂葡萄酒的人也都耳熟能詳了 。這座酒莊無論在規(guī)模或產品品質上，都代表著尼亞加拉地區(qū)的水準 。酒莊大廳的門外，是一望無際的葡萄園，不同品種的葡萄按區(qū)域劃分，其中多的當然是雷司令（Riesling），它是適合釀造冰酒的葡萄品種 。
相比法國波爾多酒莊，查姆斯酒莊顯得更加平實 。波爾多的老酒莊一般都曲徑通幽地掩藏在深處，帶一些神秘色彩 。而查姆斯酒莊就那么赫然大氣地佇立在一片開闊的葡萄田后，對來訪者毫不掩飾地敞開大門 。
查姆斯酒莊，這個法國味道十足的名字透露了此間酒莊主人的身份 。果然，酒莊主人保羅?博斯克（Paul Bosc）先生的祖輩都是法國的葡萄園種植業(yè)者，而他本人和他的小家庭自1960年代移民到加拿大尼亞加拉（Niagara）開始，便在此開始從事釀酒業(yè)，并于1978年創(chuàng)建了查姆斯酒莊 。的法式葡萄種植技術以及幾十年不斷的改良加工，讓如今的查姆斯酒莊出產的酒類，無論在規(guī)模和品質上，都代表這個地區(qū)的水準，在各種葡萄酒評獎中，常有斬獲 。
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