【愛娜瑪酒莊怎么樣？】愛娜瑪酒莊（Azienda Agricola Inama）位于意大利的威尼托（Veneto）葡萄酒產(chǎn)區(qū) 。
愛娜瑪酒莊是一個家族經(jīng)營的酒莊，已經(jīng)有超過四十年的釀酒歷史了 。現(xiàn)在經(jīng)營酒莊的是家族的第三代人 。酒莊有一個明確的目標，即不屈服于當下的風(fēng)格和趨勢，根據(jù)自己的愿景，釀造能夠反映葡萄園風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)葡萄酒 。酒莊的耕作方法是有機的，因為這樣可以得到更好的葡萄 。酒莊崇尚自然的生活和極簡主義，尊重現(xiàn)代的釀酒實踐 。
20世紀50年代，朱塞佩·愛娜瑪（Giuseppe Inama）傾其所有在蘇瓦韋（Soave）地區(qū)購買了一小塊葡萄園 。當時很多人不看好該地區(qū)的潛力，但是朱塞佩堅信自己的選擇 。他的想法是要精選當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)老藤卡爾卡耐卡（Garganega）葡萄釀造葡萄酒，恢復(fù)蘇瓦韋產(chǎn)酒區(qū)的聲譽 。如今，酒莊的葡萄園面積已經(jīng)超過30公頃，位于經(jīng)典蘇瓦韋產(chǎn)區(qū)的核心地帶 。20世紀90年代，酒莊決定擴大產(chǎn)品范圍，釀造紅葡萄酒 。經(jīng)過大量的研究，在東邊的維琴察省（Vicenza）的科利波利齊（Colli Berici）購買了新的葡萄園 。乍一看這兩個區(qū)域似乎沒有什么共同點，但他們都有一個基本要素：能夠釀造出反映獨特風(fēng)土條件的葡萄酒 。不同品種的葡萄是對每一處不同土壤的表達 。在蘇瓦韋，陡峭的山坡和微薄的玄武巖土壤與卡爾卡耐卡相得益彰 。科利波利齊有著富含礦物質(zhì)的紅色土壤，早在19世紀中期，從法國阿基坦到來的移民在這里種下了佳美娜（Carmenere）葡萄 。雖然后來逐漸被其他流行的葡萄品種取代，但是近幾年，佳美娜有在該地區(qū)再次流行的趨勢 。
愛娜瑪酒莊自成立以來，一直致力于釀造能夠展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊目前已發(fā)布的酒款有Cabernet Sauvignon、Sauvignon Fume、Oratorio San Lorenzo Rosso 和Vulcaia Apres Vino Dolce Bianco等，深受消費者的喜愛 。
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