太陽堡酒莊(Chateau du Taillan)是法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名 。
太陽堡酒莊的歷史可追溯至中世紀(jì) 。1896年,亨利?克魯斯(Henry Cruse)購得太陽堡酒莊,之后克魯斯家族五代成員就一直悉心照料酒莊到今天 。
太陽堡酒莊目前的葡萄園面積為30公頃,其中有70%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,有20%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,還有10%的土地用來栽培品麗珠(Cabernet Franc)葡萄,所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年,種植密度為7,000株每公頃 。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后就會進(jìn)行采收 。采收后的葡萄經(jīng)過篩選、發(fā)酵后,會進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵 。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會進(jìn)入法國橡木桶中熟成12至18個月 。
太陽堡酒莊干紅葡萄酒(Chateau du Taillan, Haut-Medoc, France)是太陽堡酒莊的正牌葡萄酒,目前的年平均產(chǎn)量為180,000瓶 。
【太陽堡酒莊怎么樣?】
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