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白中白是什么酒，杰富酒莊白中白干型起泡酒怎樣？

酒水

【白中白是什么酒，杰富酒莊白中白干型起泡酒怎樣？】 白中白，黑中白，是兩種不同類型的香檳名字 。
香檳的分類
按年份可分為：年份（Vintage）香檳和無年份（Non-Vintage，簡稱“NV”）香檳 。
按殘糖量可分為：天然極干型（Brut Nature）、特極干型（Extra Brut）、極干型（Brut）、特干型（Extra-Sec）、干型（Sec）、半干型（Demi Sec）、甜型（Doux） 。
按葡萄品種可分為：黑中白香檳、白中白香檳、桃紅香檳 。其中，黑中白、白中白都屬于白起泡 。
香檳貴為起泡酒之 王，它的名字是受到法規保護的 。因此，只有在法國香檳地區生產的起泡酒才能叫作香檳，其他地區的起泡酒是禁止自稱香檳的 。
白中白(Blanc de Blancs)
法文的“Blanc de Blancs”翻譯成英文就是“white of whites”，即用白葡萄品種釀造的香檳或白起泡 。而在上述的三個葡萄品種中，只有霞多麗是白葡萄品種，所以，白中白一般是指100 %用霞多麗釀造的香檳或其他起泡酒 。
杰富酒莊白中白干型起泡酒是一款來自法國的起泡酒 。
該酒款來自法國 France法國葡萄酒 Vin de France產區，杰富酒莊 J.Kieffer出品，由霞多麗/Chardonnay釀制 。建議餐飲搭配：豬肉/肥魚（鮭魚、金槍魚等）/素食者/家禽/Pork/Rich fish (salmon，tuna etc)/Vegetarian/Poultry 。

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