春筍燒肉
人的嘴唇所能發(fā)出的最甜美的字眼，就是母親，最美好的呼喚，就是“媽媽” 。馬上就要到母親節(jié)了 。可能和媽媽的職業(yè)有關(guān)，媽媽很愛干凈，不大喜歡去飯店吃飯 。因此自打胖子開始自己做飯以來，每年過母親節(jié)，胖子都會做上一桌好菜，來孝敬一下，自己最愛的媽媽 。就像這道春筍燒肉，就是媽媽非常喜歡的一道菜 。因為里面有媽媽最喜歡吃的帶皮五花肉 。胖子真的是很羨慕自己的媽媽，喜歡吃大魚大肉，而體型卻保持的非常好，60多歲了，體重才90多斤，真是讓胖子羨慕呀 。春筍喜油，五花肉搭配非常合適，筍塊充分吸收了五花肉的油脂，肉嫩筍脆，咸中有甜 。
主料：
春筍600g，帶皮五花肉500g 。
輔料：蔥15g，姜10g，八角2g，桂皮2g，醬油10ml，美極鮮10ml，白砂糖10g，花生油25m，清水適量。
教您春筍燒肉的家常做法，春筍燒肉怎么做好吃
1.五花肉切塊 。
2.春筍洗凈切塊 。
3.熱鍋下油，放入五花肉 。
4.翻炒至出油 。
5.加入白砂糖 。
6.翻炒上色 。
7.加入蔥姜 。
8.翻炒出香味 。
9.加入醬油 。
10.翻炒出香味 。
11.再加入剩余的調(diào)料炒勻大火燒開 。
12.轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉45分鐘 。
13.再加入筍塊翻炒均勻 。
14.蓋蓋再燉40分鐘即可 。
叨叨兩句：
【春筍燒肉的做法】此菜不需加味精 。
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