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孕婦必知的七類防輻射食物與食譜推薦

在現(xiàn)在的生活中電子產(chǎn)品隨處可見 ， 那么輻射也就隨之增多 ， 對(duì)于孕婦來說 ， 防輻射是第一位的 ， 除了平時(shí)穿防輻射服之外 ， 還要注意多吃一些有利于防輻射的食物 。


孕婦必知的七類防輻射食物與食譜推薦
一、菌菇類食物
香菇營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 有“百菇之王”的美譽(yù) 。它具有抗癌、抗病毒、增強(qiáng)人體免疫力的功效 ， 其中核心成分香菇多糖還能減緩自由基對(duì)免疫系統(tǒng)的損傷 。
推薦食譜：口蘑菜心
準(zhǔn)備材料：油菜或者菜心10棵、口蘑200克、色拉油少許、食鹽適量、香油1小勺、水淀粉適量、高湯200毫升 。
做法：
1、口蘑洗凈 ， 入開水鍋中煮幾分鐘撈出待用 。
2、油菜或者菜心洗凈 ， 在頂部用刀切十字刀 ， 大概切2厘米深 ， 不要切斷 。
3、調(diào)小半碗水淀粉 。鍋入少油 ， 小火加入油菜或者菜心炒幾下 ， 快速加入高湯和口蘑 ， 再加入鹽 ， 大火煨1分鐘左右 。
4、最后加入水淀粉勾芡 ， 出鍋前淋上香油就可以了 。
二、紅色蔬果
常見的紅色蔬果有番茄、西瓜、紅葡萄柚 。番茄除了含有β-胡蘿卜素外 ， 還含有豐富的番茄紅素 ， 番茄紅素也是一種具有抗氧化作用的維生素 ， 它具有極強(qiáng)的清除自由基的能力 ， 具有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效 ， 有“植物黃金”之稱 。西瓜以及紅葡萄柚等很多紅色蔬果中都含有番茄紅素 ， 而番茄中的含量是最高的 。
推薦食譜：番茄火腿蛋卷
準(zhǔn)備材料：雞蛋、番茄、洋蔥、火腿、胡椒粉適量、鹽適量 。
做法：
1、雞蛋用攪拌機(jī)打散 ， 打成蛋液后 ， 用濾網(wǎng)過濾去蛋筋 。
2、西紅柿、洋蔥、火腿都切丁 。
3、取平鍋燒熱 ， 加入少許油 ， 用中火先將洋蔥碎炒香 ， 再加入西紅柿丁和火腿丁繼續(xù)炒香 。
4、倒入蛋液 ， 待蛋液即將凝固時(shí)將蛋餅卷起 。煎成金黃色 ， 出鍋切段即可 。
三、鮮棗、獼猴桃
鮮棗中的維生素C含量驚人地高 ， 而維生素C也屬于抗氧化維生素 ， 可以減輕輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng) ， 就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣” ， 從而減輕對(duì)身體的損害 。而且水果中含有的果糖對(duì)肝臟也有一定保護(hù)作用 。輻射過多會(huì)影響整個(gè)身體的代謝發(fā)生變化 ， 往往會(huì)令準(zhǔn)媽媽出現(xiàn)血糖增高的情況 ， 適當(dāng)增加食物中果糖的比例 ， 也是為了不至于讓血糖增加過快 。
獼猴桃富含維生素C ， 維生素E和維生素C是抗氧化維生素 ， 可以減少電腦輻射引起的氧化作用 ， 仿佛把我們的皮膚一層“防彈衣” ， 盡量減少對(duì)皮膚的損害 。
推薦食譜：香蕉獼猴桃奶昔
準(zhǔn)備材料：香蕉2根、獼猴桃1個(gè)、牛奶250克、煉乳1大勺、檸檬汁30克 。
做法：
1、香蕉去皮 ， 切成小塊 ， 香蕉塊放攪拌機(jī)里 。
2、用勺子挖出獼猴桃果肉 ， 也放攪拌機(jī)里 ， 加點(diǎn)檸檬汁 ， 可以防止奶昔氧化變黑 。
3、再分別倒入牛奶和煉乳 。
4、蓋上攪拌機(jī)的蓋子 ， 攪拌分鐘左右 ， 奶昔制作完成 。
四、堅(jiān)果類食物
輻射會(huì)令身體脂肪細(xì)胞代謝失衡 ， 增加過氧化的機(jī)會(huì) 。以杏仁為代表的堅(jiān)果類食物中有著優(yōu)質(zhì)且豐富的不飽和脂肪酸和維生素E ， 二者協(xié)同作用 ， 構(gòu)成了身體抗氧化的雙刃劍 。專家建議 ， 身處高輻射環(huán)境的準(zhǔn)媽媽 ， 每天都適宜額外補(bǔ)充一小捧堅(jiān)果作為加餐 。
推薦食物：杏仁炒荷蘭豆
準(zhǔn)備材料：荷蘭豆、杏仁、蒜 。
做法：
1、 荷蘭豆摘去兩頭和筋 ， 清洗干凈 。
2、 美國(guó)大杏仁適量備用 。
3、 蒜切成薄片 。
4、 鍋中油熱后 ， 放入蒜片炒香 ， 放入荷蘭豆翻炒變色 。
5、 放入美國(guó)大杏仁翻炒兩分鐘 ， 加鹽、雞精調(diào)味即可 。
五、海產(chǎn)品
海產(chǎn)品中的海帶、木耳、紫菜等是很好的排除輻射的食物 。
海帶是放射性物質(zhì)的“克星” ， 它含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì) ， 像海綿一樣 ， 將人體接受輻射后產(chǎn)生的自由基捆綁住 ， 柔和地作用于腸道 ， 并最終將廢物代謝出體外 。除此之外 ， 海帶還是人體內(nèi)的“清潔劑” ， 其中的多糖類物質(zhì)能在大腸中被細(xì)菌發(fā)酵 ， 生成低聚糖 ， 有益腸道酸性環(huán)境的培養(yǎng)和菌群的繁殖和平衡 。
木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附 ， 集中起來排出體外 ， 從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用 。
紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化 ， 與其含硒有關(guān) 。硒是種重要的微量元素 ， 能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 ， 保護(hù)人體健康 。常吃含硒豐富的紫莧菜 ， 可提高人體對(duì)抗輻射的能力 。
推薦食譜：海米紫菜蛋湯
準(zhǔn)備材料：紫菜、海米、香油各10克、雞蛋1個(gè)、植物油、鹽、蔥、香菜各少許 。
做法：
1、將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻 。
2、香菜擇洗干凈 ， 切成小段;蔥擇洗干凈 ， 切成蔥花;紫菜撕碎 ， 放入湯碗內(nèi) 。
3、鍋置火上 ， 放油燒熱 ， 下蔥花般鍋 。
4、加入適量清水和海米 ， 用小火煮片刻 ， 放鹽 ， 淋雞蛋液 ， 放香菜 ， 沖入湯碗內(nèi)即成 。
六、十字花科蔬果：
各種豆類、橄欖油、葵花籽油、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜和鮮棗、橘子、等新鮮水果 。
各種豆類、橄欖油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含維生素e ， 而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素c ， 維生素e和維生素c都屬于抗氧化維生素 ， 具有抗氧化活性 ， 可以減輕電腦輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng) ， 就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣” ， 從而減輕皮膚損害 。
新鮮的蔬果具有抗輻射作用 ， 還在于它們可使血液呈堿性 ， 溶解沉淀于細(xì)胞內(nèi)的毒素 ， 使之隨尿液排泄掉 。
七、含胡蘿卜素食物：魚肝油、動(dòng)物肝臟、雞肉、蛋黃和西蘭花、胡蘿卜、菠菜等
胡蘿卜：
胡蘿卜中含有豐富的天然胡蘿卜素 。天然胡蘿卜素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑 ， 能有效保護(hù)人體細(xì)胞免受損害 ， 從而避免細(xì)胞發(fā)生癌變 。長(zhǎng)期食用胡蘿卜 ， 能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害 。此外 ， 天然胡蘿卜素能提高人體免疫力 ， 延緩細(xì)胞和機(jī)體衰老 ， 減少疾病的發(fā)生 。目前國(guó)外還將天然胡蘿卜素用于化妝品中 ， 發(fā)揮其防輻射 ， 保護(hù)、滋潤(rùn)皮膚和抗衰老作用 。
此類食品富含維生素A和β-胡蘿卜素 ， 不但能合成視紫紅質(zhì) ， 還能使眼睛在暗光下看東西更清楚 ， 因此 ， 上述食物不但有助于抵抗電腦輻射的危害 ， 還能保護(hù)和提高視力 。
推薦餐單：胡蘿卜炒西蘭花
由于β-胡蘿卜素屬于脂溶性維生素 ， 需要用油炒制 ， 才更有利于吸收 。
【孕婦必知的七類防輻射食物與食譜推薦】 溫馨提示：孕婦在平時(shí)的生活中 ， 要遠(yuǎn)離電腦 ， 遠(yuǎn)離手機(jī) ， 多吃防輻射的食物 ， 保證胎兒的健康成長(zhǎng) 。

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