老布夏父子酒莊(Bouchard Aine & Fils)位于法國(guó)的伯恩丘(Cote de Beaune)產(chǎn)區(qū),這里孕育了世界上的干白葡萄酒和聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的干紅葡萄酒,它是勃艮第(Burgundy)有名氣的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一 。
1731年,米歇爾?布夏(Michel Bouchard)選擇在勃艮第地區(qū)定居下來(lái),并開始從事紡織業(yè)和葡萄酒貿(mào)易,從此該家族便與葡萄酒結(jié)下了不解之緣 。1750年,米歇爾的大兒子約瑟夫(Joseph)進(jìn)一步確定了布夏家族在該葡萄酒產(chǎn)區(qū)的重要地位 。自19世紀(jì)末期以來(lái),老布夏父子酒莊的葡萄酒便遠(yuǎn)近聞名,廣受海內(nèi)外顧客的青睞,現(xiàn)今該酒莊的葡萄酒遠(yuǎn)銷世界130多個(gè)國(guó)家和地區(qū) 。
老布夏父子酒莊與當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植者緊密聯(lián)合在一起,通過(guò)不斷地努力,他們掌握了葡萄酒釀造和窖藏技術(shù) 。他們從市場(chǎng)中獲取靈感,確保了酒莊出產(chǎn)品質(zhì)的葡萄酒,其誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,使酒莊在當(dāng)?shù)孬@得了極高的威望 。此外,酒莊還成功地掌握了挑選葡萄、葡萄酒釀造以及陳年等技藝 。酒莊選用的葡萄包括黑皮諾(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、霞多麗(Chardonnay)、阿里高特(Aligote)等,均是采用人工方式采摘,經(jīng)人工篩選后,再進(jìn)行發(fā)酵 。老布夏父子酒莊的酒廠購(gòu)置于2000年,其配備了世界進(jìn)的釀酒設(shè)備,酒廠共有2個(gè)酒窖,可存放760桶酒 。酒莊出品的葡萄酒在裝瓶之前都會(huì)先行過(guò)濾,然后在酒莊內(nèi)裝瓶 。
老布夏父子酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Cuvee Signature、Terroirs De Bourgogne、Terroirs Dailleurs等 。
【老布夏父子酒莊怎么樣?】
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