白金粉黛是甜型桃紅葡萄酒，使用金粉黛葡萄釀制而成 。雖然大部分桃紅葡萄酒是干的，但白金粉黛是甜型的 。白金粉黛原產(chǎn)于美國加州，酒液是粉紅色，味道很甜，在美國很受歡迎 。
白金粉黛是由Sutter Home酒廠的Bob Trincherof在加州首一次生產(chǎn)的，是一次偶然事故的結(jié)果 。顧名思義，它是由金粉黛葡萄制成的 。為了從阿瑪多縣的葡萄園中創(chuàng)造出更豐富的金粉黛，Trinkero從發(fā)酵罐中取出了550加侖的果汁，以獲得更高的皮汁比 。理論上，這將使終的金粉黛葡萄酒“更加豐富” 。
但是Trinkero有一個問題，他手上有550加侖的白汁，沒有地方放 。因此，他制造了葡萄酒，并在1973年和1974年以白金粉黛的名義出售；雖然這種酒有其標志性的粉紅色，但它也是干的 。
1975年，一次偶然事故導致葡萄酒中殘留的糖分高于正常水平，剩下的都是歷史 。據(jù)估計，每年售出1000多萬箱白金粉黛 。雖然它受到葡萄酒愛好者的誹謗，但應該記住，今天許多葡萄酒飲用者首先從白金粉黛開始，并逐漸發(fā)展成更復雜的品種葡萄酒 。
此外，白金粉黛的創(chuàng)建有助于拯救加州許多古老的金粉黛葡萄園，使其不再被重新種植 。
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