楊梅用鹽水浸泡40分鐘然后清洗瀝干水，要晾干，再泡酒，第二天楊梅酒就不會發白了 。
正確泡楊梅酒的做法
1、清洗
【怎么清洗楊梅泡酒】 挑選新鮮完整的楊梅，稍清洗后，用鹽水浸泡楊梅20分鐘，以便更徹底的去塵 。
用純凈水將鹽水泡過的楊梅清洗干凈，攤開，放陰涼處晾至無水 。
泡制楊梅酒lq.jpg
2.裝瓶浸泡
找一個大口的玻璃瓶清洗干凈并徹底晾干，然后一層楊梅，一層冰糖的碼放入瓶中，倒入白酒，讓酒浸過楊梅 。
3.封密保存
蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個月即可 。
三個月打開后，將楊梅與酒分離，這樣便于保存 。
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