文章插圖
皮皮蝦豆腐煲
材料：皮皮蝦十幾只，豆腐1塊，油適量，蔥少許，姜少許，川味辣椒醬少許 。
【【豆腐的做法大全】超下飯的3道豆腐食譜】做法：
1.皮皮蝦用自來水沖幾分鐘，然后泡在清水里 。
2.豆腐一塊 。這個(gè)是石膏點(diǎn)的豆腐，沒有鹵水豆腐好，炸不成美味的豆腐泡 。
3.豆腐切成小塊 。
4.鍋里加油，把豆腐兩面煎黃 。
5.把煎好的豆腐盛出來 。鍋里添油，放蔥姜爆香，加一些川味辣醬，然后把皮皮蝦倒進(jìn)去，炒變顏色 。
6.把先前煎好的豆腐倒進(jìn)去，少加一點(diǎn)水，翻勻，燉幾分鐘就可以了 。
雞蛋蒸豆腐
材料：內(nèi)酯豆腐，雞蛋，肉末，香菇，蔥，鹽，料酒，醬油 。
做法：
1.準(zhǔn)備材料 。
2.將內(nèi)脂豆腐從盒中挖出 。
3.雞蛋加少許鹽、約50克的沸水打散，香菇切成碎粒 。
4.將打好的蛋液倒入豆腐盆中 。
5.蓋上保鮮膜，入蒸鍋中，大火蒸十分鐘左右 。
6.鍋爐中放少許油，爆香蔥 。
7.加入香菇炒香 。
8.加入肉末、料酒翻炒 。
9.加入醬油炒勻，關(guān)火后放青紅椒末翻勻 。
10.開鍋看看，當(dāng)?shù)耙褐皇１韺幽┠虝r(shí)，放入炒好的肉餡，再蒸三到五分鐘即可 。
涼拌鹵豆腐皮
材料：豆腐皮500克，鹵水1份，黃瓜1根，香油1小勺 。
做法：
1.豆腐皮洗凈切絲，放入鹵水中煮開，轉(zhuǎn)最小火煮半小時(shí)（小火慢煮入味） 。
2.關(guān)火，豆腐皮放鹵水中晾涼，泡2-3小時(shí) 。
3.黃瓜洗凈切絲，撈出豆腐皮放入黃瓜絲拌勻 。
4.點(diǎn)入香油，有辣醬的話也加入一些拌勻 。
推薦閱讀
- cr2格式手機(jī)怎么查看 cr2格式怎么打開
- 關(guān)于養(yǎng)狗的常識(shí) 怎么養(yǎng)狗
- 關(guān)羽有后代留下來嗎 周瑜怎么死的
- 花店買的花束怎么養(yǎng) 鮮花怎么保鮮
- 如何評(píng)價(jià)陳凱歌的審美品味
- 為什么大多數(shù)散戶交易經(jīng)常賠錢還賠的很厲害
- 為什么人會(huì)有挖掘規(guī)律把一個(gè)事物做到極限的傾向
- 中國郵政銀行什么時(shí)候成立的
- 為什么日漫的結(jié)局大多讓人累覺不愛
- 物種間捕食和寄生關(guān)系的形成是怎樣的