【年夜飯的做法大全】5道常見的廣東年夜飯的做法

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烤鹽焗雞
主料:雞1只(凈重2斤左右),鹽焗雞粉2包(30克/包)
配料:土豆、洋蔥、生姜、蔥、玉米油適量 。
做法:
1.雞去掉雞腳、內(nèi)臟、頭頸,清洗干凈,用廚房紙擦干內(nèi)外 。
2.用棉線把雞腿綁起來 。
3.把鹽焗雞粉均勻抹在雞身內(nèi)外,并按摩一會 。
4.套上保鮮袋,放冰箱冷藏腌制1晚入味 。
5.土豆削皮后切成小塊,煮一鍋開水,放一勺鹽,放進土豆煮5分鐘,撈起,瀝干水分 。(不喜歡吃土豆的就不放土豆)
6.姜、蔥、洋蔥分別切小段、小塊 。
7.把姜蔥和1/3的洋蔥放進雞肚里 。
8.把土豆塊和剩下的洋蔥鋪在烤盤上 。
9.把雞放在土豆和洋蔥上面,表面涂上一層玉米油 。
10.放入已經(jīng)預熱好200度的烤箱里,下層,200度,1小時,烤到40分鐘的時候,取出刷一層玉米油 。
【【年夜飯的做法大全】5道常見的廣東年夜飯的做法】
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