靈芝泡酒放多少
靈芝可單獨的泡酒 。也可以和人參、枸杞的那個一起泡酒 。
靈芝酒劑以白酒作溶媒,采取浸漬法加工 。
1.浸泡提汁
取靈芝子實體剪去根蒂,用清水沖洗附著物及泥沙,晾曬、干燥后用切片機切片,裝入專用浸泡瓷壇里,加入白酒(以谷類酒為宜,一般用50度以上的白酒),靈芝與酒比例為1:10,浸泡時要加蓋密封,置常溫暗處浸漬,并經常攪動浸泡液,以加速浸提過程 。浸泡25天左右,靈芝中大部分有效成分被浸泡液,渣仍留在容器里,再向容器中加白酒,加量為次的1/3,浸泡15天,放出浸泡液,壓榨藥渣,榨出液與兩次放出的清液合并 。
2.成分調配
按照酒精度30度、糖6%、總酸0.3%~0.4%的標準,進行調配新酒 。調配前,應對不同批次同種酒基成分進行測定,同時測定酒的酒精度 。用熱水溶化蔗糖,配成濃度60%~70%的糖漿,煮沸保持3~5分鐘,趁熱過濾去雜 。按比例先將糖漿加入新酒中,攪拌均勻,然后用白酒調整新酒度,添加檸檬酸調整酸度 。
3.過濾貯藏
新調配成的靈芝酒劑風味不夠協調,并有酒精刺激味,應進行短期貯存 。即將新調配成的靈芝酒經濾布過濾,裝桶密封2個月 。到期后用虹吸法吸取桶中的上清液,灌入事先經清洗過的酒瓶中,加蓋密封 。經質檢各項指標合適 。
靈芝酒制作簡單,個人可根據自己的口味適當做以調整 。
另有幾種方法推薦:
1、將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成紅棕色時即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖,適于神經衰弱、、、咳嗽氣喘、老年性等癥 。
2、選個大的靈芝或切片100~150克,配以各25克枸杞、黃芪、山藥、五味子等中藥材,泡入1000克50度以上白酒或米酒中密閉封存,30天后飲用,飲后渾身發熱,精神飽滿,有明顯滋補作用,加入50克純靈芝孢子粉效果更佳 。此方有健脾胃,補肝腎,益精血,悅顏容,止喘嗽,安心神之功效 。
3、靈芝50克,米酒500毫升 。將靈芝切薄片,浸于米酒中,7~10天后即可服用,每日服二次,日服20~30毫升,能硬皮癥 。
【靈芝泡酒放多少】4、靈芝50克,糧食酒1000毫升,蜂蜜20克 。將靈芝切薄片,與蜂蜜一起入酒,密封浸泡15~30天后服用 。每日二次,日服40毫升,能胃,還能祛除雀斑 。
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