兔肉不宜與哪些食物搭配 _兔肉

（1）兔肉與雞肉：雞的主要性味為甘溫或酸溫，屬于溫?zé)嶂裕瑴刂醒a(bǔ)虛為其主要功能。而兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬于涼性，冷熱雜進(jìn)，易致瀉泄，故兩者不宜同食。又，兔與雞肉，各含有激素與酶類。進(jìn)入人體后生化反應(yīng)復(fù)雜，不利于人體之化合物產(chǎn)生。刺激腸胃道，導(dǎo)致腹瀉。偶食少食無(wú)妨，久食多食必病。
（2）兔肉與姜、芥末：兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性熱，性味相反，寒熱同食，易致腹瀉。故烹調(diào)兔肉，不宜加姜。
同樣道理，芥子性溫，能溫中利竅、通肺豁痰、利膈開胃，含芥子油及芥子甙等；而兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食。
【兔肉不宜與哪些食物搭配】（3）兔肉與橘子：橘是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，果肉和果汁中含葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、枸櫞酸、胡蘿卜素，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜馬上食橘。尤忌多吃，多吃會(huì)引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。

兔肉不宜與哪些食物搭配

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