40年以來，澳大利亞禾富酒園所出品的葡萄酒奠定了澳大利亞葡萄酒高品質的基準，改革創新及產品質量是這一澳州葡萄酒品牌的標志 。
禾富酒園在南澳的多個產區，包括Clare Valley，Barossa Valley，Eden Valley，McLaren Valley，Coonawarra等產區都擁有自己的葡萄園 。
談到禾富酒園就不得不談到這個偉大品牌的———Wolf Blass AM，一個以自己的名字命名葡萄酒，并將這個品牌成功打入世界葡萄酒市場的澳洲葡萄酒產業英雄 。翻開Wolf Blass AM的檔案，較引人注意的是他的“世界釀酒師”稱號，以及澳洲葡萄酒品牌Wolf Blass的 。
1934 年9月，Wolf Blass AM在東德出生 。就像許多現有的澳洲釀酒師一樣，擁有歐洲的學習、生活和工作背景，但在澳洲取得了成功 。在歐洲的葡萄酒行業中學習和工作十多年之后，Wolf Blass AM于1961 年移民到世界聞名的南澳洲葡萄酒谷———巴羅薩谷，開始他的釀酒事業 。Wolf Blass AM是幸運的，在抵達巴羅薩谷之后，便得到前列份工作———在帝國酒園（Kaiser Stuhl）擔任起泡酒部經理兼酒廠技術顧問 。
在1966 年，Wolf Blass AM自己登記了名為Bilyara的公司，這個英文名字的原始意思為“Eaglehawk”（鷹），也就是我們大家熟知的那只展翅欲飛的老鷹的標志，Wolf Blass AM本人稱這個標志代表了國家的民族精神，也是他日后釀酒靈感的來源之一 。同年，Wolf Blass AM在自己的莊園內種下了3000株葡萄，從而開始了他的釀酒生涯 。
在1969 年到1973年間，Wolf Blass還一直擔任托雷思（Tolleys）酒廠的經理和釀酒師，也就在這段期間內，他對澳洲整個葡萄酒行業做出了貢獻，尤其在改變紅酒風格方面 。他被公認為澳洲新生代釀酒師的領跑者之一，并且創造了以自己名字為酒標的不同風格的紅酒，年輕的Wolf Blass在這段不算很長的時間內迅速成為一個值得期待的名字 。
【澳大利亞禾富酒園】 1992年，Wolf Blass AM被授以“釀酒師”稱號，以其名字為品牌的Wolf Blass在葡萄酒和烈性酒評選中獲得年度較佳 。2000年，為了紀念他為澳洲葡萄酒業的突出貢獻，世界著名的莫里斯（Maurice O Shea）獎授予了Wolf Blass AM本人 。雖然從他的履歷上看到了一個輝煌的Wolf Blass AM，但我對他的直覺認識則來自于他在2005年澳洲葡萄酒營銷大會上的演講 。兩年一度的澳洲葡萄酒營銷大會是澳洲葡萄酒業較重要的一個研討會，許多關系到這個國家葡萄酒產業的發展方向和決策都是在這個大會上做出的，演講的嘉賓都是葡萄酒業的重量級人物，Wolf Blass則作為杰出人士代表為大會做閉幕詞 。他是一位很有人格魅力的紳士，每次出席重要場合，包括在為他的葡萄酒做品牌宣傳的時候都要戴上一個紅紅的小領結 。同時，他也是一個“野心”但精力充沛的商人，年過七旬的Wolf Blass AM現在作為Wolf Blass品牌創始人、品牌大使仍舊樂此不疲地參與著海外拓展、宣傳自己葡萄酒工藝改良方面的工作 。從他慷慨激昂的演說詞中，也流露出他對這個品牌的熱愛和重視，對他來說，Wolf Blass這個品牌經過多年的打造，勢必要達到一個顛峰，一個家喻戶曉的品牌 。
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