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如何有禮節(jié)勸客人飲酒,古人如何優(yōu)雅地勸酒

對于勸酒,很多人都有過切身的體會,而“酒文化”也是一個既古老又新鮮的話題 。勸酒習俗由來已久,人的熱情好客,在酒席上發(fā)揮得酣暢淋漓 。那么,如何有禮節(jié)勸客人飲酒,今天我們來看看古人如何優(yōu)雅地勸酒 。
“心靈雞湯”來勸酒
勸酒來段心靈雞湯,是悠久的傳統(tǒng) 。
“花有重開日,人無再少年” 。這句詩盡人皆知,是告訴青少年朋友們珍惜時光,好好學習 。然而很少有人知道它其實是陳著《續(xù)侄溥賞酴醾勸酒二首》里的詩句,后兩句接著就是“相逢拌酩酊,何必備芳鮮”,意思是說,既然如此,那我們何不推杯換盞,趕緊走起!別憂愁以后,青春只一次,活在當下!
中唐詩人鮑溶,有“樂往難重得,老來豈自由”之句 。說的是快樂走了就難重來一回,總想著長大就好了,老了就好了,然而實際上長大有長大的煩惱 。所以詩人在后面寫到,還是“酒能消人憂” 。人生就是這樣,愁也一天,樂也一天,何不飲酒解憂,快樂一點呢?
憂愁煩悶?不如飲酒!
“古來圣賢皆寂寞,唯有飲者留其名”、“呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁” 。自古以來啊,那些圣賢無不感到孤獨寂寞,唯有寄情美酒的人才能留下美名 。
《將進酒》中,李白更是如此給全篇做了結尾:“五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁”
——你只管端出酒來讓我喝,五花千里馬、千金狐皮裘,快叫那侍兒拿去換美酒,我和你們一起消解這萬古愁!結尾之妙,不僅在于“呼兒”“與爾”之口氣甚大,更在于喊出“來人吶,去沽些酒來,我要和你一醉方休!”的豪邁與灑脫 。
【如何有禮節(jié)勸客人飲酒,古人如何優(yōu)雅地勸酒】“勸君更盡一杯酒,西出陽關無故人” 。
即將遠行,再陪你喝一次酒,再多牽掛,難舍別離,等到出了陽關,也許今生再也見不到故友了 。
王維的《渭城曲送元二使安西》是一場深情的離別,但卻不是黯然神傷 。相反地,倒是透露出一種灑脫且富于希望的情調 。
帥的人就要多喝點
唐代大詩人白居易也是極愛飲酒的,他不但自己愛飲酒,更是勸酒界的巨擘,他寫了一篇《勸酒十四首·何處難忘酒七首》,其中有一首寫到“何處難忘酒,朱門羨少年” 。
勸少年飲酒應該怎么勸呢?“此時無一盞,爭過艷陽天”——你年輕時候不喝點兒,你怎么帥得過艷陽天?
南宋的史浩在《清平樂·代使相勸酒》中寫了自己勸酒的路數(shù) 。
史浩對賓客說:“忠謀黼黻明昌,英詞錦繡肝腸”,這分明是毫不吝嗇地夸贊在座各位集“仁、義、禮、智、信”于一身 。那么,帥氣的諸位,來吧!“一曲為公千歲壽”,我祝你長命千歲 。
美女勸酒,怎能不喝?
“美人微笑轉星眸,月華羞,捧金甌” 。
蘇軾也是個酒客,他在揚州時,參加了一次酒宴,主人就派出了美女勸酒,陣容很強大——美人捧著金甌勸 。
蘇軾是作何反應呢?他說他當時心情很低落,但看了美女表演的扇子舞以后,仿佛被扇子舞動的風吹散了憂愁 。估計勸的酒都喝了 。
“吳姬勸酒,唱得廉頗能飯否?” 。“吳姬勸酒”在古代勸酒行業(yè),是個非常有名的典故 。
從唐宋開始,到明清時期,吳地的歌姬都非常有名 。上面提到的揚州,也屬于吳地 。“廉頗老矣,尚能飯否”,加在勸酒詞中,大概就是在問客人“廉頗還能喝否”?“熱血依然在否”?
飲酒,關鍵還是感情
飲酒,較關鍵的還是要有感情,與對的人喝對的酒 。
“酒逢知己千杯少”,這是根據(jù)歐陽修的《春日西湖寄謝法曹韻》改編的,頗有“有緣千里來相會,無緣對面不相逢”的感覺 。這句話過于經典,因此被大家信奉并廣為流傳 。
“身無彩鳳雙飛翼,心有靈犀一點通”,是一句詠嘆愛情的詩,實際上是李商隱用來勸酒的,是不是大吃一驚?“昨天夜里涼風習習,我們的酒宴就設在樓西畔桂堂東”,“隔座送鉤春酒暖,分曹射覆蠟燈紅”,這是飲酒作樂時的游戲 。
而“身無彩鳳雙飛翼,心有靈犀一點通”,則是李商隱形容“就是和你聊得投緣” 。
痛快較重要
列舉了這么多古人優(yōu)雅勸酒的攻略,你是不是更多了一些了解?
不論是五柳先生還是醉翁,也無論是飲中八仙還是獨酌之客,大家所說的勸,只是手段不是目的,說到底還是痛快較重要 。
古人勸酒,一切都是發(fā)乎情,止乎禮 。沒必要硬灌!友情在酒里,更在漫長的歲月中……
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