慈禧的貼身宮女，為何直言從未吃飽過飯？ _慈禧

在歷史上，清朝末最奢華的人就是慈禧太后，慈禧太后一頓飯就是一百多道菜，有些只是吃幾口，甚至是有些嘗都沒有嘗就倒掉了！慈禧太后的貼身宮女理應(yīng)是衣食無憂的，就是不敢吃太飽，怕放屁，臭到太后而小命不保！當(dāng)然，因太后奢華食物都被慈禧太后浪費掉而吃不飽的。這些人都不敢吃那些帶有腥味的。要是那些人，除慈禧太后是吃貨，他們也會管住自己的，實在管不住會請別的宮女來管住自己。

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慈禧太后因為太愛干凈了，連宮女太監(jiān)們也要干凈的，如果宮里有個臟的就會小命不保！還有重要的是要“美” 。這點連小小的太監(jiān)都不放過，丑的會趕出宮外。所以，這些人會像慈禧太后那樣天天洗澡，如果兩天不洗澡就會被趕出去；還有不管你什么身份，都要用上胭脂來體現(xiàn)你的“美”；有狐臭的就不許進(jìn)來了，在慈禧太后眼里，這是毀了這里的“氣質(zhì)” 。

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除了不能吃飽飯，清宮內(nèi)還有很多其他規(guī)定，并不是因為慈禧是虐待狂，而是那時的人們被封建迷信思想毒害，才會有各種各樣的約束。清宮的繁雜的規(guī)則簡直讓人抓狂，那些服務(wù)于權(quán)貴的太監(jiān)宮女的命運是極其凄慘的，不但老無所依，在年輕的時候，被細(xì)到如頭發(fā)絲的規(guī)則約束著，可悲。

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那么，在清代，宮女都有哪些很奇葩的規(guī)則呢？我們知道人無非就是吃喝拉撒睡穿住行。首先就睡姿而言，每個人都不一樣，有的朋友喜歡趴著睡，有的朋友喜歡仰著睡，有的朋友睡姿千奇八怪。這個本來就是不能強(qiáng)制要求的，但是如果當(dāng)時您要是在清朝宮里當(dāng)宮女，您可得注點意，就算在做夢的時候都不能讓自己的睡姿變得難看，不能仰面朝天那么睡，必須側(cè)著睡。當(dāng)然側(cè)著睡是挺健康，但是強(qiáng)制睡姿也是醉醉的。那么有的讀者會問，為什么不能仰天睡呢？嗯，因為怕沖撞了宮殿的神靈，這些神是保護(hù)皇上皇后的，沖撞了可不行。可見封建迷信真的是很害人，連睡姿都要被要求。

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清朝宮女的一生是沒有自由的，她們不像大臣們老了可以告老還鄉(xiāng)，而是終身的勞逸。老了回去洗衣服啊干一些雜活，而且我之前也寫過，清朝的宮女如果生病是沒人給你瞧病的，只能自生自滅。真的是，終生把時光和生命交給了冷冰冰的皇宮。可見古代宮女的生活之凄慘，所以清朝的覆滅是大勢所趨，畢竟這些有悖于人道的東西太多了。

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皇宮最不缺的就是食物，為何服侍過慈禧的宮女卻稱進(jìn)宮后沒吃過一頓飽飯？背后原因又心酸，又難以啟齒。

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慈禧的儲秀宮，有一位敬煙的宮女，名喚何榮兒。何榮兒因為辦事利索，為人機(jī)靈，多得慈禧的歡心。后來，她還將何榮兒指婚給了李蓮英的徒弟——小太監(jiān)梳頭劉。何榮兒成婚時，慈禧賞下了豐厚的嫁妝。

按清制，出過宮的宮女是不能再進(jìn)宮了，可是后來何榮兒托人再求慈禧，慈禧竟然破例又讓她進(jìn)了宮服侍，慈禧后來西逃時，何榮兒得以跟隨左右。

清朝覆滅后，何榮兒迫于生計，到他人家中做了傭工。后來。在與東家熟悉后，她打開心扉，將宮中往事一并傾吐出來，經(jīng)東家金易整理，取名《宮女談往錄》。

在書中，何榮兒談到在宮中的飲食時，一度非常沮喪，她說道：

“我們在儲秀宮里伺候老太后叫當(dāng)上差，可別人受不到的罪，我們都得受，誰能想到在皇宮里當(dāng)差，五六年幾乎沒吃過一頓飽飯，試想我們是十二三歲的孩子呀!”

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然而，當(dāng)初許多人進(jìn)宮，奔的可是皇宮豐富的伙食

清宮里的宮女，都選自內(nèi)務(wù)府三旗中佐領(lǐng)以下人家的女兒，這些被稱為“包衣”人家是滿清的“世仆”，他們的女兒凡到了13歲，是要登記入冊，以備挑選的。

雖然知道宮里規(guī)矩多，孩子動輒被打罵，甚至丟了性命都有可能，但是對于許多貧窮的包衣家庭來說，女兒進(jìn)宮不僅意味著每月有固定的月例，就連吃食也是外面比不上的，算下來是一筆錢呢。所以有的人家是非常樂意讓女兒進(jìn)宮的。

作為集權(quán)力和物質(zhì)于一身的皇宮，里面的食物從來都是世上最上乘的，就連普通的宮女，吃的也一定比外面一般家庭都要好。據(jù)史料記載，每一位宮女，每天固定領(lǐng)到的食物有：

豬肉一斤、白老米七合五勺、黑鹽三錢、隨時鮮菜十二兩。

最基本的食物，感覺都夠現(xiàn)代的三口之家果腹了吧。而實際上，更多時間，宮女們都不需要用動自己的份例，原因是還有各種花樣加餐。

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譬如一年四季多個時令節(jié)日中，春節(jié)吃細(xì)絲醬菜、薰菜、青醬肉、五香小肚、薰肚、薰雞絲等做成的春盤餅，此外有可以隨時熱菜的石鍋、熱湯等。每天的石鍋料是白切雞、酸菜、血腸等這樣的硬菜，自每年十月到正月，整整三個月時間。

至天熱時節(jié)，涼碗子，水晶肉、水晶雞、冰鎮(zhèn)水果等食品，也是滿目琳瑯。

此外，如果得寵的宮女，還有更多的選擇，那就是來自主子的賞賜。

在專門記錄宮廷膳食的檔案《膳底檔》中，可以看到乾隆初期，一餐正餐有十八品菜左右，到了乾隆末期，已有四十品左右了。一般來說，皇后的份例與皇上無異，而且因為皇后時常有娘家進(jìn)獻(xiàn)進(jìn)宮的餐食，所以她的菜品通常比皇上還多。

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這么多的菜品，一個人又如何吃得完？所以大多情況下，多是賞給下面的人吃了，譬如《膳底檔》記載，在乾隆十二月二十三日，乾隆帝用完早餐后，將剩下的菜品賞給了嬪妃公主等人：

“上進(jìn)膳畢，將膳桌上剩下野雞熱鍋一品……共十二品，送至妃嬪公主等位”

這是賞給其他主子的，更多時候，是散下去給周邊的太監(jiān)宮女吃了。

而到來慈禧時代，正餐更是升到了一百零八品菜。那賞賜的就更多了。

就如何榮兒說的，“宮內(nèi)有的是東西，吃雞吃鴨已經(jīng)算是粗吃了。”

所以，左看右看，本身處于膏梁之中的宮女都不該餓肚子啊，為何慈禧的宮女會哭訴進(jìn)宮多年沒吃過一頓飽飯呢？

可以肯定的是，清朝宮女不吃飯，絕非是為了保持身材，什么“楚王好細(xì)腰，宮中多餓死”在清宮是不可能出現(xiàn)的，在清宮，宮女想要上位成為嬪妃，概率低到接近中六合彩。所以大多數(shù)宮女進(jìn)宮后，唯一的愿望就是在宮里得寵些，再到規(guī)定的年齡安然出宮。

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真正讓宮女沒吃過飽飯的原因，其實是因為一種禁忌，那就是不能在主子面前打嗝、出虛恭和散發(fā)異味。

據(jù)老宮女何榮兒回憶，在宮里服侍主子，時刻得保持清爽干凈，連頭發(fā)絲都不能亂一根。此外，最忌身上發(fā)出異味，譬如打嗝、吃完蔥蒜、魚肉等葷腥后沾上的腥味兒，尤其是出虛恭（放屁）。

所以，很多宮女進(jìn)了宮后，從未吃過魚肉，而為了不打嗝，不放屁，她們還要克制飯量，再遇到一些生冷、容易脹氣的食物，譬如西瓜、豆類這類食物，她們只好敬而遠(yuǎn)之了。

老宮女回憶，宮里到了夏天，每人每天會有一個西瓜，可是擔(dān)心腸胃受不了會有不好的反應(yīng)，姐妹們都不敢吃，索性都站在高處，將西瓜重重摔地上，大伙兒看著摔得稀爛的西瓜哈哈大笑。

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對于宮女們來說，白日里挨餓，那還好說，最怕的是夜里值班，雖然宮里會有點心作為加餐，但是宮女們寧愿餓著也不敢吃。這是為什么？只因為，這皇宮里，只有宮女住所處有廁所，主子們的寢殿是沒有廁所的，素日里主子如廁，會有專門的馬桶，事完后再由人抬出去。

這主子的馬桶，宮女哪里敢用？所以為了不如廁，她們只能不吃不喝，又渴又餓挨一整夜。

這樣的原因，也著實有些難以啟齒。

常年忍受饑餓，卻還終日疲于奔命，所以大多數(shù)宮女，還沒到規(guī)定的年紀(jì)就會因為患病被攆出宮去了。許多宮女當(dāng)年入宮為了吃上一頓飽飯的愿望，到底是沒有實現(xiàn) 。

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咸豐皇帝的妃子，同治皇帝的親生母親，葉赫那拉氏慈禧一生都是在榮華富貴中度過的，尤其是作為晚清的最高統(tǒng)治者，晚年的生活更是奢華無比。

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慈禧生于1835年11月29日，1908年11月15日在北京中南海儀鸞殿去世，享年74歲。在那個時候能活到74歲，可以說是非常的不容易了，因為那個時候人的平均年齡很低。之所以能活這么大的年紀(jì)，主要和慈禧太后的生活起居飲食有很大關(guān)系，慈禧太后的衣食住行都有專門的宮女伺候。慈禧太后的身邊貼身宮女就有數(shù)十位，每一位的年紀(jì)都非常的年輕，但是這些年輕的更女在慈禧太后身邊卻從來沒有吃飽過飯。

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清朝的宮女都是從各個旗人里篩選出來的，13歲左右入宮，不到20歲左右就會被趕出皇宮，宮女一生最美好的時間都浪費了在這深宮大院之中。每一次新來一批宮女之后，都有一位老宮女負(fù)責(zé)帶領(lǐng)和管教，宮女們在吃飯的時候，老宮女會告誡這些年輕的宮女不要吃的太飽，年輕的宮女們以為是老宮女?dāng)[架子懲罰自己故意不讓吃飽，但是當(dāng)年輕的宮女們知道前因后果，尤其是被打罵責(zé)罰過之后，她們都深深地感謝著老宮女的淳淳教誨。

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宮女們之所以不吃飽飯，主要是害怕被慈禧太后責(zé)罰打罵

眾所周知，慈禧太后是一個非常愛干凈的人，每天都要堅持洗澡，決不允許自己身上有別的異味，包括所住的宮殿里，更不能有別的味道。如果宮女們吃的太飽，那么食物在胃里消化過后，根據(jù)正常的腸道反應(yīng)，就會產(chǎn)生臭氣體，也就是放屁。我們正常的人每天都要放屁，大家都習(xí)以為常了，但是在慈禧太后身邊的宮女卻不可以放屁，如果讓慈禧太后聽見了或者聞著了宮女們放屁，那么這個宮女輕則是被打罵，重則有可能會被處死。

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所以說宮女們每次吃飯只吃八成飽，除了害怕在慈禧太后身邊放屁之外，還有就是如果吃的太飽喝的太足的話，肯定會頻繁的上廁所，而慈禧太后身邊的貼身宮女們每個人都有各自的職務(wù)所在，如果這個宮女正在上廁所，而這個時候慈禧太后正好要叫她做事，那么叫了一聲宮女沒來的話，肯定又要少不了打罵。

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宮女們在皇宮里被打如果受了傷，是沒有醫(yī)生和藥物給治療的，只能用自己的身體去硬扛扛，如果扛不過去，那么就必死無疑了，死了之后直接會被火化，然后將骨灰扔在皇宮的枯井里面。正因為受傷之后沒辦法醫(yī)治，所以在古代的時候很多宮女死在皇宮之中

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宮女們除了不能吃太飽以外，還不允許吃魚、蝦、韭菜、大蒜等一些有異味的食物，因為慈禧太后最不喜歡魚腥味。如果宮女吃了韭菜大蒜，那么在服侍慈禧太后的時候，免不了口中的異味，會被慈禧太后聞著，那么難免不了又會招來一頓毒打。所以說宮女的個人衛(wèi)生狀況也要保持良好，絕不能允許身體或口中有異味傳出，每個人必須保證干干凈凈的去伺候慈禧太后。

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雖然慈禧太后身邊的貼身宮女們每天都不能吃的太飽，但是她們卻可以吃到一些即使是富貴人家都吃不到的稀罕物。因為慈禧吃的東西特別講究，每一種食物都是經(jīng)過精挑細(xì)選的極品，慈禧有專門的御用廚師，每一頓飯都會燒幾十甚至上百道菜，而慈禧太后每一盤菜只吃一點點。那么剩下的這些美味佳肴就會賞賜給身邊的貼身宮女和太監(jiān)們，所以說宮女們雖然不能吃的太飽，但是可以吃一些天珍海味，也算是嘗嘗鮮了。

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結(jié)束語：宮女的一生特別的可憐，在伺候慈禧太后時處處必須要小心謹(jǐn)慎，連最基本的飯都不能吃的太飽，很多宮女因為身體柔弱，受不了打罵責(zé)罰，死在了皇宮之中，即使僥幸脫離了皇宮這個苦海，在外面也很難嫁人，基本上一輩子都是一個人孤獨終老。

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《宮女談往錄》中有這么一段：在上頭當(dāng)差，身上突然冒出臟味兒來，那叫大不敬，丟了差事是一定的，可能姑姑和掌事的也得受連累。唯一的辦法就是控制飲食，每頓飯只許吃八成飽，輪到夜里上夜，雖然有頓點心，可誰也不敢吃，由晚上直餓到天亮。

何榮兒的慈禧太后的貼身宮女，十三歲入宮侍奉，在儲秀宮伺候長達(dá)八年之久，慈禧太后生活奢侈，她吃肉，身邊人喝湯也都喝飽了，但何榮兒的描述里，宮女們卻都是吃不飽的。

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其實，不僅僅是何榮兒，更不僅僅是晚清慈禧太后身邊的宮人們，整個清朝的宮女，在宮廷中的歲月，吃不飽飯是很正常的事情。

與以往朝代從民間選擇宮女不同，清代的宮女用的都是“自家人”，一律出身上三旗的包衣，或者是辛者庫籍，內(nèi)務(wù)府選秀挑選適齡的包衣女子入宮擔(dān)任，像現(xiàn)在熒幕里那種后妃帶陪嫁丫鬟入宮純屬編造的橋段，歷史上是不存在的。

在清朝，宮女們的艱辛比起以往的朝代也不遑多讓，而她們在宮里最艱難的兩件事，就是常人眼里最簡單的吃飯還有睡覺。

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按宮廷規(guī)矩，宮女睡覺不準(zhǔn)仰面朝天，必須側(cè)臥。

一來，宮中傳言各宮各殿都有神靈，夜晚會出來查看，宮女們必須睡覺有個樣子，免得沖撞了殿中的神靈；

二來，宮女們側(cè)著睡覺，自然也很難深度睡眠，這也是為了隨時答應(yīng)主子的召喚，誰知道主子什么時候突然醒了，要喝水什么的，都要有人侍奉著。

如此，覺得睡覺睡不好，是一件難事也很正常，那么宮女為何怕吃飯呢？

其實宮女怕的不是吃飯，而是怕吃多了、吃壞了、吃了之后出虛恭之類影響當(dāng)差之類的事情發(fā)生，所以吃個飯都慎之又慎，整天提心吊膽地吃飯。

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怕身上沾上比較重的味道，宮女們對于魚蝦、辛辣、大蒜、韭菜之類，等任何可能產(chǎn)生比較濃重氣味的食物，都是敬而遠(yuǎn)之。

怕在主子跟前突然出虛恭，宮女們也從來不敢吃蘿卜、番薯、豆子之類通氣的食物，這要是在當(dāng)差的時候出虛恭，丟差事受罰都還算是輕的。

除此之外、生冷的食物也不能多吃，最多嘗兩口，即便是主食，也不能吃飽，因為吃飽了就容易脹到腸胃，也容易出虛恭，或者頻繁需要如廁，雖然這都是正常的需求，但在宮廷之內(nèi)惹怒了主子，那就是罪。

如此種種，使得清代的宮女們，面對著宮廷內(nèi)的各種珍饈美食，依舊不敢下筷子，連白飯面食之類都不敢吃飽，最多吃八分飽也就是了。

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其實，宮女畢竟生活在宮廷之中，她們?nèi)粘５某允骋让耖g普通人好太多。

按《宮女談往錄》描述，十月十五開始每頓飯都添鍋子，什錦鍋、涮羊肉、山雞鍋子都有，正月十六換砂鍋，清明節(jié)有豌豆黃、艾窩窩，立夏有綠豆粥，夏至有水晶肉、水晶雞，暑熱時節(jié)還有涼糕、杏仁豆腐、甚至冰鎮(zhèn)果子之類。

清朝時期，宮廷的后妃都有固定的例銀與實物供應(yīng)，而后妃自己是吃不完的，大多都是手底下的人吃掉了，在位分越高的后妃手下當(dāng)差，能夠受用的自然越多，尤其是慈禧太后這種等級的宮廷主宰。

然而，美食就在那里，宮女們卻為了當(dāng)好差事，從來都不敢吃飽，也有很多的食物并不敢下筷子，就是害怕吃壞了、吃撐了在當(dāng)差的時候犯下“大不敬”的過錯。

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清朝皇宮里面的女性以宮女居多，這些宮女們大多是通過內(nèi)務(wù)府選秀入宮，在宮外很多人的眼里，宮女的生活看似風(fēng)光，但是其實她們活的大多小心翼翼，而且都不快樂。

1985年到1988年間，故宮博物院主辦的《紫禁城》雜志連續(xù)20期刊載了《宮女談往錄》，這本書記述了一位隨侍慈禧前后達(dá)八年之久的宮女何榮兒對往事的回憶。

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這位宮女姓赫舍里氏，先后在慈禧身邊服侍八年，是負(fù)責(zé)給慈禧點煙的貼身宮女，慈禧叫她“榮兒”，作為慈禧的貼身宮女，她直言從未吃飽過飯。

作為皇宮里面的宮女們，在宮內(nèi)的生活總是要受到許多有形和無形規(guī)矩的限制，一舉一動都需要加倍小心，否則稍不注意就會丟掉性命，而不能吃飽飯也是其中的一個硬性規(guī)矩之一。

在宮里當(dāng)差的宮女每天都要服侍主子，因此要求她們必須整潔、干凈、利落，而且身上不能有任何味道，為了防止宮女們身上帶有腥味，像魚肉和蝦肉以及蔥蒜之類的有味道的食材都是不能吃的。

如果宮女偷偷進(jìn)食了這些辛辣的食物，當(dāng)差的時候身上冒出這些臟味，被主子聞見了，那就是犯了大不敬，肯定要受到處罰。

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宮女們在伺候主子的時候言行都是小心翼翼的，為了防止打嗝或者出虛恭，唯一的辦法就是嚴(yán)格控制飲食，因此她們每頓飯都是只吃八分飽，以至于宮女們從進(jìn)宮開始好多年都沒吃過一次飽飯。

清朝宮女在宮中的生活是十分凄楚的，除了吃不飽飯，還有其他很多嚴(yán)苛的規(guī)矩，比如睡覺不能仰臥、必須側(cè)臥、不能大聲說話、行不回頭、笑不露齒等。

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宮女們一般要等到25歲才能出宮，出嫁以后的宮女可以嫁給一般的八旗子弟，也能過上正常的老百姓生活，而有的宮女如果出宮的時候家中父母已經(jīng)過世，歸家不得，只能嫁給地位低下的人家，還有的結(jié)局悲慘的，一生不嫁人，獨身一人了卻殘生，宮女是封建制度下女子悲慘命運的縮影。

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清朝的宮女其實待遇并不差，能夠成為慈禧的貼身宮女更不是一般的人物，看慈禧近身的幾名太監(jiān)就知道，李連英、安德海、崔玉貴、小德張，哪位不是厲害的角色啊！雖然慈禧身邊的宮女不像幾位太監(jiān)那樣出名，但在當(dāng)時，老佛爺?shù)馁N身宮女也是不簡單的。

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清朝宮女為何吃不飽飯？

據(jù)《宮女談往錄》記載，清朝的宮女從12歲就被選進(jìn)宮，一直工作到“滿歲出宮” 。清朝初期規(guī)定宮女必須要工作到三十歲為滿，但后來雍正把這個年限給降了下來，規(guī)定年滿二十五歲就可以申請出宮。

從宮女進(jìn)宮開始，她們每年可以拿到六兩銀子，還有各種布匹綢緞作為“年終獎”，每天則可以領(lǐng)到肉食、米鹽和蔬菜等生活必需品，逢年過節(jié)除了主子賞賜的銀兩外，內(nèi)務(wù)府還會給她們家里送去一份銀兩。如此豐厚的福利，宮女們卻吃不飽飯，這是為什么呢？

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據(jù)《宮女談往錄》的主人公榮兒回憶，宮女們服侍的主子一般是宮中的嬪妃們，按照規(guī)定，太后有12名宮女，皇后10名，皇貴妃8名……宮女服侍主子時不能涂脂抹粉，也不可以打扮得花枝招展，這樣會搶了主子的風(fēng)頭。好比在單位，你穿一身幾萬塊的名牌，提個幾十萬的包包，領(lǐng)導(dǎo)站在你面前像洪七公一樣，那肯定是不行的。

除了這些規(guī)定，宮女們在飲食上也會刻意地節(jié)制，特別是慈禧的貼身宮女。因為慈禧對衛(wèi)生要求極高，她的房間里常年擺著大量的新鮮水果用于“香薰”，在這樣的環(huán)境下，宮女要是制造“異味”肯定會被處罰。

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所以宮女們吃飯都會特別注意，她們一般吃到八成飽，如果還想繼續(xù)吃就會招來“姑姑”的眼神警告。姑姑就是資歷較深的宮女，一般宮女在“滿歲出宮”前要向內(nèi)務(wù)府提出申請，并且要負(fù)責(zé)帶一名新的宮女，直到新宮女熟悉宮中的規(guī)矩，能夠勝任工作了才可以出宮離開。除此之外，宮女們也不能吃異味重的食物，像魚蝦是不能吃的，蔥蒜韭菜之類的也不可以吃。

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清朝宮女吃不飽并不是沒有東西吃，而是當(dāng)時的環(huán)境不允許她們吃太飽，但至少在飲食方面不愁吃喝。從另一個角度來看，宮女控制飲食其實也是一種禮儀，不僅她們需要控制飲食，當(dāng)時的朝中大臣也是如此。

清朝的早朝一般在早上五點至六點左右，但每個皇帝定的時間不一樣，乾隆年間的早朝稍晚一些，一般在早上6點左右，同治期間的早朝時間最晚，早上8點才開始臨朝。光緒皇帝在變法維新期間想要做出一些改變，曾一度把早朝時間提前到了凌晨4點。

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大臣們上早朝需要提前做準(zhǔn)備，5點的早朝他們3點左右就要起床，這時候也是不可以吃早餐，一方面是要在上朝期間控制體內(nèi)之氣，另一方面則要控制上廁所的頻率。但是從3點左右起床一直到上朝的幾個小時，不吃早餐身體又難以支撐，有些官員就會提前喝一些參湯以維持體力。《清史稿》也有這方面的記載，大臣們上朝之前都會先上廁所，空腹上朝。

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有傳說一些大臣上朝前會服用一種“順氣丸”，就是為了防止在朝堂上發(fā)出不雅之氣；還有傳說一些有實力的大臣能夠搞到一種木頭，這種木頭上沾了一種鳥的口水，把沾有鳥口水的一小片木頭含在嘴里，可以保持很長時間不上廁所。當(dāng)然這些只是傳說，我沒有查到相關(guān)的資料可以證實，但說明了一點，那就是大臣們上朝也會像宮女一樣，需要通過控制飲食等方法來保持自己的儀態(tài) 。

清朝的宮女是一份很不錯的工作

我們看宮女有很多的規(guī)矩，也看一些影視作品中宮女被迫害的情節(jié)，感覺古代宮女好像奴隸一般任人宰割，但實際上清朝的宮女還是一份非常不錯的工作。

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據(jù)《宮女談往錄》記載，清宮選宮女都是從旗人家庭中挑選，能夠被選中的宮女也會因此而感到自豪。

宮女的工作報酬前面已經(jīng)說了，除了不錯的工資以外，還有各種補(bǔ)貼獎勵，更重要的是清朝的宮女不像明朝，不是“終生制”的，只需要工作到一定年限就可以提出辭職。但實際上有不少宮女會選擇繼續(xù)留在宮里工作，于是就有了“老宮女” 。

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上圖這位宮女是英國攝影師羅素·威爾拍攝的，據(jù)他回憶錄的記載，當(dāng)時這張照片拍攝于北京西直門外，而圖中的老宮女應(yīng)該是當(dāng)時八旗貴族家中的宮女，旁邊的小孩則是她的小主子。從照片也可以看出，老宮女衣著樸素，小主人的裝扮也非常普通，可見晚清時期八旗貴族的日子也不怎么好過。

結(jié)語

慈禧是晚清時期整個大清朝的實際掌權(quán)人，她的貼身宮女自然更加需要注重禮儀，所以宮女們控制飲食也是正常。整個宮女群體中，能夠成為太后的宮女對她們來說是一種榮耀，所以再繁瑣的禮節(jié)，再辛苦的工作，太后身邊的宮女也會因此感到自豪，至少《宮女談往錄》中的榮兒就是如此。對此大家怎么看？歡迎在下方評論留言。

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這個說法來自《宮女談往錄》中何榮兒的說法，書中記載了何榮兒在皇宮中八年生活中，所見、所遇的一些奇聞異事，其中有一段就說到了，自己八年里從未吃飽過飯。

書中她也解釋了衛(wèi)生她們這些宮女為什么不敢吃飽飯的原因。

怕身體有異味，影響到主子們

何榮兒講到在宮里伺候主子們，規(guī)矩特別多，尤其是慈禧太后，一個動作做不好很有可能就會丟掉差事，挨打挨罰也是常有的事情。

在宮女被派去伺候太后時，來的早的那些宮女也會交代一些注意事項。據(jù)史料記載，慈禧太后生活奢靡，而且有潔癖，單單洗一次澡就要用掉100多條毛巾。試想這樣的人，如果旁邊伺候的宮女突然打個嗝或者排個氣，這慈禧還不得把人家活活打死。

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因此，宮女們盡量少吃點，避免在主子們面前制造異味，以至于受罰。

怕鬧肚子，主子召喚時人不在旁邊

一般晚上，皇帝、皇后這些人休息后，旁邊還會有值夜的太監(jiān)或者宮女，他們一晚上都不能休息，預(yù)防主子半夜醒來，找不到人。所以輪上哪個宮女值夜的時候，自己就盡量少吃或者不吃。

避免出現(xiàn)主子喊你倒杯水的時候，你去出恭了；當(dāng)主子喊你點燈的時候，你還沒有出恭回來。

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出現(xiàn)這樣情況，輕則挨頓板子，重則還要下獄受罰。

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“我們在宮里的生活，可以用4個字把它概括下來，那就是真哭假笑。”在慈禧身邊伺候了8年之久的宮女榮兒在她口述的《宮女談往錄》中這樣說道。

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宮里的生活有“三大難”

一是睡覺。絕對不許仰面朝天大八字式躺著，必須側(cè)著身子，蜷著腿，一只手側(cè)放在身上，另外一只手平伸著。值夜的宮女休息時甚至不能出粗氣。因為不能沖撞了殿神。

二是吃飯。每頓飯只許吃到八成飽，姑姑（資歷較老的宮女）用眼角一瞟，馬上就得把碗放下。就算是輪到夜間上夜，雖然夜里有提供點心，可誰也不敢真的去吃，只能生生的由晚上直餓到天亮。可以想象，一群十幾歲到二十幾歲花樣年華的女子，正是長身體的時候，常年吃不飽想必是一個巨大的煎熬吧。

為啥不敢吃飽呢？這就要引出第三難，就是出虛恭。出恭我們大多知道是解大便。出虛恭其實就是放屁。這里也正好回答了題主的問題。在主子身邊當(dāng)差，要是身上突然冒出臟味兒或者惡味來，那叫“大不敬”，丟了差事是一定的，就是姑姑和掌事兒的也得受到連累。為此，慈禧身邊的“榮兒”們多少年沒吃過魚，怕的就是身上帶腥氣味兒。

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“儲秀宮的味兒”是什么樣的

在儲秀宮行走，不論是誰，耷拉著臉，皺著個眉頭是不行的。“必須是心里美滋滋的，想笑又不好意思笑，嘴抿著，可又笑在臉上，喜氣洋洋，行動脆快，又有分寸，有這種勁兒，才是儲秀宮的味兒。”

這種“儲秀宮的味兒”細(xì)品起來不禁有點毛骨悚然，四四方方的紫禁城不僅是禁錮了這些宮女子的身體，同樣也禁錮了她們的靈魂，方寸之間，不得自由。

榮兒的差事是敬煙，她上崗前，姑姑給做的崗前培訓(xùn)是這樣的：“你掉老太后身上一點火星兒，砍你的腦袋，你灑在老太后屋里一點火星兒，你們祖宗三代都玩完。”直到許多年后，回憶起這一段，年老的榮兒依然有幾滴熱淚流到了衣服的前襟上。

“老太后隨便坐著，輕輕地用眼一看我，我就知道要用煙了。”榮兒說。她每天都要不停的用手指捏蒲絨點火，拇指都燒焦了，但是就算“燙死了也不能掉火星” 。

宮廷里面，是怎樣對待當(dāng)不好差事的宮女呢？訓(xùn)話是沒有的，懲罰措施就只有三條，一罰，二打，三殺，“永遠(yuǎn)拿把子說話” 。

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宮女子的“八小時之外”

那么除了當(dāng)差，這些宮女要干嘛呢？有了空閑的時間，她們就要做針線、打絡(luò)子，每天有做不完的針線活，整天整夜地拆、改、做。榮兒說：“我們天剛一發(fā)亮就起來，深夜里才睡，真是苦極了。”

出門溜達(dá)閑逛是不存在的。宮里規(guī)定，宮女子不許離開宮門，凡“離開宮門，打死不論” 。除非是跟著老太后出去，或者辦差事。

而且宮里還規(guī)定，宮女不許識字，有的太監(jiān)在宮里還可以學(xué)認(rèn)字，這樣說來，宮女的地位真是比太監(jiān)還要低一等。

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參考資料《宮女談往錄》

其他網(wǎng)友觀點

作為咸豐皇帝的妃子，同治皇帝的親生母親，葉赫那拉氏慈禧一生都是在榮華富貴中度過的，尤其是作為晚清的最高統(tǒng)治者，晚年的生活更是奢華無比。

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宮女們之所以不吃飽飯，主要是害怕被慈禧太后責(zé)罰打罵

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宮女們在皇宮里被打如果受了傷，是沒有醫(yī)生和藥物給治療的，只能用自己的身體去硬扛扛，如果扛不過去，那么就必死無疑了，死了之后直接會被火化，然后將骨灰扔在皇宮的枯井里面。正因為受傷之后沒辦法醫(yī)治，所以在古代的時候很多宮女死在皇宮之中

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雖然慈禧太后身邊的貼身宮女們每天都不能吃得太飽，但是她們卻可以吃到一些即使是富貴人家都吃不到的稀罕物。因為慈禧吃的東西特別講究，每一種食物都是經(jīng)過精挑細(xì)選的極品，慈禧有專門的御用廚師，每一頓飯都會燒幾十甚至上百道菜，而慈禧太后每一盤菜只吃一點點。那么剩下的這些美味佳肴就會賞賜給身邊的貼身宮女和太監(jiān)們，所以說宮女們雖然不能吃的太飽，但是可以吃一些天珍海味，也算是嘗嘗鮮了。

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大家好，我是文玩壹姐。很高興回答這個問題，希望能幫助到大家。

作為咸豐皇帝的妃子，同治皇帝的親生母親，慈禧一生都是在榮華富貴中度過的，尤其是作為晚清的最高統(tǒng)治者，晚年的生活更是奢華無比。但是根據(jù)慈禧老佛爺?shù)馁N身宮女容兒的回憶，她埋怨自己入宮8年，從未吃飽過飯！

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宮女們之所以不吃飽飯，主要是害怕被慈禧太后責(zé)罰打罵

慈禧太后是一個非常愛干凈的人，每天都要堅持洗澡，決不允許自己身上有別的異味，包括所住的宮殿里，更不能有別的味道。如果宮女們吃的太飽，那么食物在胃里消化過后，根據(jù)正常的腸道反應(yīng)，就會產(chǎn)生臭氣體，也就是放屁。我們正常的人每天都要放屁，大家都習(xí)以為常了，但是在慈禧太后身邊的宮女卻不可以放屁，如果讓慈禧太后聽見了或者聞著了宮女們放屁，那么這個宮女輕則是被打罵，重則有可能會被處死。