巴中有什么美食？
巴中市位于四川省東北部，屬盆周邊遠山區(qū)，東鄰達川，南接南充，西抵廣元，北接陜西漢中 。巴中歷史悠久，遠古時期就有人類活動，留下了豐富的文化遺產 。全市森林覆蓋率54%，浩翰林海里棲息著黑熊、金錢豹、蘇門羚、林麝、大鯢、陽魚、山貓、竹鼬等20多種國家野生保護動物，被中外專家稱為“四川盆地北緣山地重要的生物基因庫” 。系中國著名的“銀耳之鄉(xiāng)”、“南江黃羊之鄉(xiāng)”、“核桃之鄉(xiāng)”、“金銀花之鄉(xiāng)” 。南江大葉茶被國家列為優(yōu)質品種推廣，“云頂茗蘭”、“羅村茗眉”、“天崗云芽”等躋身國家名茶行列 。巴中風景名勝眾多，有三大風景區(qū)：諾水河風景名勝區(qū)，光霧山風景區(qū)和空山國家森林公園 。位于四川省東北部的“中國銀耳之鄉(xiāng)”通江縣境內的諾水河風景名勝區(qū)，向游人展示的有陰河龍?zhí)端＝乔秳e有洞天；有觀賞仙女飛天圖，石佛群生的仙人洞；有琳瑯滿目奇幻景，地下宮殿的獅子洞；有精湛藝術自然成，藝苑仙宮的樓房洞；有民間奇觀地下城，仙山瓊閣的中峰洞 。
巴中的美食也很多，雞絲豆腐腦，李記湯圓，擔擔面，金鉤包子都是當?shù)氐奶厣?。
【巴中有什么美食？】雞絲豆腐腦
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雞絲豆腐腦源于解放初期，由王氏祖?zhèn)鳎捎眉凕S豆、純藕米、民間民粉點制而成，屬純綠色食品，它主要以雞絲線條細而入味豆腐嫩而清香了取信于消費者，50年米，受到主會各界的好評 。
特點：質嫩鮮香，咸、甜、麻、辣兼?zhèn)溥m中，風味獨特 。
李記湯圓
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李記湯圓由祖輩在民國15年創(chuàng)制的，解放前就享譽古巴州，解放后，由李家傳人再度創(chuàng)新，發(fā)揚光大，它使李記湯圓久盛不衰 。1986年，1993年分別被巴中縣財辦，工商局，商業(yè)局評為“巴中名特小吃” 。
金鉤包子
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金鉤包子創(chuàng)立于1990年，采用八種優(yōu)質調料，配方獨特，全部手式制作，成為巴城一絕 。93年被巴中市財委、商業(yè)局、烹?yún)f(xié)、消協(xié)評為“巴中市名特風味小吃” 。
特點：配方獨特、色香味美，入口滑潤 。
擔擔面
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擔擔面創(chuàng)立于1990年，采用成才風味與巴中特色相結合，所用調料達十多種，10多年來深受顧客親睞，1993年被巴中市財委、商業(yè)局、烹?yún)f(xié)、消協(xié)四家單位評為“巴中市名特風味小吃” 。
特點：川味十足，麻辣爽口 。
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鹽菜炒臘肉:巴中人喜歡用鹽菜炒臘肉，炒出來的臘肉裹住鹽菜的味道，想想都流口水……
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巴中鐵罐飯:用鐵罐和柴火煮出來的鐵罐飯又香又有嚼勁，是很多巴中人關于童年的記憶，如果煮出來鍋巴！那滋味莫擺了
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還有很多具有巴中地方特色的美食
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提糖麻餅
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形狀不同于普通麻餅，它的中間往兩面隆起，形成類似于飛碟的樣子；而且其內面均勻地抹有一層薄薄的融化的紅糖，單獨吃起來香脆微甜；地道的吃法是從側面咬開一個小口，再夾上涼菜涼面一起吃，可算是無上的美味了 。
油茶
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是一種適宜于冬季夜晚的小吃 。油茶制作方法簡單，但調味講究 。先把面粉溫火妙香，略呈黃色，后將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量，加水煮成糊狀即可 。吃時，放碎蒜苗、炒花生米（壓成小粒），真是香味四溢 。睡前來一碗，可暖胃、潤肺、生熱 。油茶是巴中人早晨最喜歡吃的食物之一 。
南江黃羊
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產于南江縣，采用多品種雜交方法，培育成的肉用山羊新品種 。出肉率高，肉質好，營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，膽固醇低 。為地理標志保護產品，地理標志證明商標 。
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