【泡酒的水果怎么吃】李子酒
將紅肉李子洗凈,晾干,每粒果實(shí)用刀深劃7~10刀,置入容器,放一層李子鋪一層砂糖,存放40~45天制成李子酒 。
梅子酒
將成熟的梅子洗凈晾干,置入密封容器,用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例為10:10:5)淹沒(méi)梅子,存放4個(gè)月即成 。
蘋(píng)果酒
將蘋(píng)果洗干凈、晾干,切成塊,將蘋(píng)果塊、冰糖、白酒(50度以下)按重量1:0.5:1的比例一同浸泡,再加入少許檸檬片,浸泡3個(gè)月后將蘋(píng)果和檸檬取出,即可飲用 。
金橘酒
金橘,冰糖,清酒4:1:10 。將金橘的皮用力略劃出縫,以便果汁能滲入酒中;將原料全部放人容器,置于陰涼處;六周后將金橘取出便可飲用 。
獼猴桃酒
獼猴桃去皮,切成兩半,放入玻璃瓶?jī)?nèi),倒入35度白酒,酒和獼猴桃的重量比例為1:1,酒將獼猴桃全部浸沒(méi),三個(gè)月后便可以飲用了 。
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