怎么做肉末蒸蛋好吃？學做肉末蒸蛋需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的肉末蒸蛋 。
本食譜來自【《父母必讀》雜志】老師分享的肉末蒸蛋的做法，所屬分類：產婦食譜、蛋類，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
做肉末蒸蛋所需食材：主料：雞蛋3個，豬肉50克
輔料：蔥末5克，淀粉5克，醬油10克，精鹽2克
肉末蒸蛋的做法步驟：1. 將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、清水(適量)攪勻，上鍋蒸熟 。
2. 選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末 。
3. 鍋置火上，倒入適量油燒熱，放入肉末，炒至松散出油時，加入蔥末、醬油及水(適量)，澆在蒸好的雞蛋上面即成 。
溫馨提示：營養(yǎng)點評：雞蛋中除維生素C、鈣、膳食纖維外，其他人體必需的營養(yǎng)素與礦物質也一應俱全 。豬肉的維生素B1含量是肉類冠軍，有助于分解糖類，具有消除疲勞的作用 。其富含的鐵、磷、鉀等礦物質，能促進血液循環(huán) 。
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