為什么老年人吃飯宜八分飽
為什么老年人吃飯宜八分飽
老人因體內(nèi)的器官日趨老化，消化及吸收力減退，所以飲食宜八分飽，如果長期貪多求飽，既增加胃腸的消化吸收負(fù)擔(dān)，又會誘發(fā)或加重心腦血管疾病，甚至猝死 。
【為什么老年人吃飯宜八分飽】有人曾做過這樣的試驗：一組老鼠限制飲食只給吃八分飽，一組老鼠自由取食，隨便吃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只吃八分飽的老鼠壽命比較長 。美國人用蠕蟲、白鼠、老鼠和猴子做觀察，把它們攝入的食品減少30%的熱量，則它們的壽命比普通飲食的同類長30% 。觀察人類，長壽者肥胖的少 。廣西巴馬瑤族自治縣位于南寧北郊山區(qū)，經(jīng)濟欠發(fā)達(dá)，卻是長壽縣，年逾百歲者很多見 。他們的養(yǎng)生之道之一就是吃飯只吃八分飽，而且經(jīng)常素食 。當(dāng)然，長壽的后天因素還有很多，養(yǎng)生之道的方法也不少，但長壽者們食不過飽，只吃八分飽的習(xí)慣是值得仿效的 。
在中國民間有“少吃香，多吃傷”和“饑不暴食，渴不狂飲”的諺語 。《壽親養(yǎng)老新書》
有言：“尊年之人，不可頓飽 。”《內(nèi)經(jīng)》強調(diào)“飲食有節(jié)故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去 。”這些都是長壽者的經(jīng)驗總結(jié) 。如果熱量攝入過多，造成人體肥胖，則會產(chǎn)生“富貴病”，自然短壽 。
過量飲食不僅會使血液大量流向胃部，導(dǎo)致供給大腦的血液減少，造成腦功能的衰退還會加重大腦控制消化吸收的神經(jīng)的負(fù)擔(dān)，使其經(jīng)常處于興奮狀態(tài)，這就必然造成大腦內(nèi)的語言、記憶、思維等智力活動神經(jīng)經(jīng)常處于抑制狀態(tài) 。由此可見，長期飽食會導(dǎo)致大腦的早衰 。
長期過量飲食還會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，如果平時再運動不足，就會造成大量的脂肪和垃圾在體內(nèi)堆積，這也是中老年人肥胖癥產(chǎn)生的重要原因，而肥胖與高血壓、糖尿病等疾病有著密切的聯(lián)系 。
如何做到“八分飽”？首先要有毅力，面對山珍海味不動搖，在還稍有饑餓感的情況下，毅然離開飯桌 。飯前先喝湯或粥會提前產(chǎn)生飽腹感，有助于防止暴飲暴食 。
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