如何防治缺鐵性貧血
如何防治缺鐵性貧血
缺鐵性貧血發(fā)生原因如果不是特殊病癥引起，可能是極度營養(yǎng)不均衡，預(yù)防之道應(yīng)增加鐵質(zhì)較豐富的食物攝取量 。
由于血紅素合成需要鐵離子的參加，若鐵缺乏則血紅素合成就會減少引起貧血，而每天所食用食物中含有10~15毫克的鐵，其中5%~10%可被胃腸道吸收，含鐵量較多食物包括紅肉（豬肉、牛肉、羊肉等）、肝臟、蛋黃、乳酪及深綠色蔬菜，平時若能均衡攝取，就可減少缺鐵性貧血發(fā)生的概率 。
【如何防治缺鐵性貧血】食物中的鐵主要是以三價鐵方式存在，進入體內(nèi)后胃酸及維生素C可將三價鐵還原成較易吸收的二價鐵，并在十二指腸及空腸上端被吸收 。
一般含鐵豐富的食物如下，包括動物肝臟、紅色肉類、葡萄干、蘋果、葡萄、干果類、全榖類、蔬菜類、蛋類、乳酪桃、杏及豬腦等 。每天鐵質(zhì)只要吸收0.5~1.0毫克，就可滿足健康男人及停經(jīng)女性的需要，但行經(jīng)期女性、孕婦、青少年及嬰兒的需要量則要多，可適度的增加攝取量或種類，以補充所需鐵質(zhì) 。
此外，具有還原作用的維生素C，可避免鐵被氧化及可促進鐵的吸收，含維生素C的食物如菠菜、番茄、菠蘿、草莓、柑橘等，在平時飲食上也必須多吃；富含葉酸的大豆、蛋黃、小麥及干酪等；以及動物肝臟、肉類、蛋類、貝類、干酪等因含有維生素B12，多攝取也有助于預(yù)防缺鐵性貧血 。
貼心小叮嚀
茶葉中的單寧酸鹽會妨礙鐵的吸收，所以飲茶必須適量
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