隨著天氣的炎熱，好多菜哪怕是少油，也會覺得吃不下，餐前來上一碟開胃黃瓜，會很不錯哦
開胃黃瓜的主料：黃瓜(1根)開胃黃瓜的調料：蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)辣椒醬(適量)做開胃黃瓜所需廚具：其它開胃黃瓜的做法圖解步驟
1.準備的材料有：黃瓜一根，蒜瓣三顆
2.把黃瓜切條，用刀面輕拍黃瓜
3.把拍松的黃瓜切粒
4.把蒜瓣拍扁后躲碎，黃瓜粒裝碗
5.加入一小勺的鹽
6.用手把黃瓜跟鹽抓勻，抓勻后靜置5-8分鐘
7.靜置5-8分鐘后，瀝去黃瓜水
8.放入蒜泥，
9.再依次放入糖，白醋，辣椒醬，拌勻后腌制8分鐘即可食用
【開胃黃瓜的做法（黃瓜）】10.完成
小竅門：1.腌黃瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗，不要用不銹鋼制的 。
2.腌制黃瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的話腌制出來的黃瓜顏色會沒那么脆亮
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