螃蟹怎么清洗最干凈?螃蟹的清洗方法
螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,在食用螃蟹前,一定要清洗干凈,那么,要如何清洗螃蟹呢?小編介紹以下幾種方法,讓您輕松洗凈螃蟹 。
螃蟹怎么清洗最干凈?螃蟹的清洗方法
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用 。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用 。螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益 。螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經(jīng);有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效;對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果 。
在食用螃蟹前,一定要清洗干凈,那么,要如何清洗螃蟹呢?以下介紹幾種方法,讓您輕松洗凈螃蟹 。
第一種:螃蟹清洗方法一
1、首先準(zhǔn)備一盆約45℃的溫水水,也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會(huì)脫掉) 。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,過(guò)來(lái)時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了 。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過(guò)去,任你擺布不會(huì)再夾你的手指了,并且也不會(huì)影響螃蟹的鮮美 。
2、拿出一個(gè)牙刷,抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
3、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部 。
4、接下來(lái)是最關(guān)鍵的一步,抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處,用抓蟹的拇指和食指順勢(shì)沿鉗根向上用力抓住蟹鉗 。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開(kāi)腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物 。
5、最后清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗,這樣螃蟹算是清洗完成了 。
第二種:螃蟹清洗方法二
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可 。
2、等螃蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為止 。
3、這個(gè)時(shí)候是下手的最好機(jī)會(huì),用手迅速抓住它的背部,將螃蟹提到和下巴保持水平的位置,這個(gè)位置的視角最佳 。
4、暫時(shí)放下鍋鏟,拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷 。
【螃蟹怎么清洗最干凈?螃蟹的清洗方法】 5、刷的時(shí)候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹,而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋,各個(gè)角落都不要遺漏 。
6、檢查沒(méi)有淤泥后丟入另一桶中,用清水沖醒它們 。
第三種:螃蟹清洗方法三
1、首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷 。
2、放入要清洗的螃蟹,不要擔(dān)心螃蟹會(huì)到處亂跑,它會(huì)鉆進(jìn)水里 。有個(gè)別螃蟹會(huì)跑出來(lái),把它抓住或趕進(jìn)水里就行了,一會(huì)就安靜了 。浸泡十分鐘左右就可清洗了 。
3、抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
4、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部 。
5、這里是最關(guān)鍵的一步,膽子小了可不行 。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處,用抓蟹的拇指和食指順勢(shì)沿鉗根向上用力抓住蟹鉗 。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開(kāi)腹蓋,在中間從里向外擠出排泄
物 。
6、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗,這樣螃蟹算是清洗完成了 。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi),(不放水的話(huà)螃蟹會(huì)亂跑的)全部洗完后加滿(mǎn)清水浸泡約十分鐘再?zèng)_洗,目的是清洗掉洗螃蟹時(shí)帶入的臟水 。
怎么樣,吃到干干凈凈的螃蟹還是挺容易的吧 。
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