柚子醬的做法（干果制作） _柚子

本食譜來(lái)自【我與鍋鏟子的故事】老師分享的柚子醬的做法，需要烹飪時(shí)間：1小時(shí)以上；烹飪難度：切墩(初級(jí))；
怎么做柚子醬好吃？學(xué)做柚子醬需要哪些食材？為您提供柚子醬的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味柚子醬。
前段時(shí)間，韓國(guó)的柚子茶超級(jí)火，一直都想買(mǎi)一瓶嘗嘗，但都沒(méi)有如愿以?xún)?。罷了，現(xiàn)在正好是柚子上市的季節(jié)，自己動(dòng)手做吧，營(yíng)養(yǎng)又美味，而且還放心，沒(méi)有任何食品添加劑
做柚子醬所需食材：主料：柚子，冰糖，水，鹽
柚子醬的做法步驟：1. 柚子（沒(méi)有剝皮）先用鹽刷一刷，然后用清水洗干凈，用刨子把皮給刨掉（刨薄一點(diǎn)，不然會(huì)苦）
2. 再把刨好的皮切成細(xì)絲（越細(xì)越好）放鹽水里浸泡一個(gè)小時(shí)（這個(gè)步驟和下一個(gè)步驟是為了去除苦味）
3. 把柚子皮絲用漏勺撈出放入鍋里，倒清水煮開(kāi)，煮開(kāi)了之后再小火煮10分鐘，讓柚子絲變軟，去除苦味
4. 剝柚子肉，扳成細(xì)細(xì)碎碎一瓣一瓣的樣子
5. 用漏勺把煮軟的柚子皮盛到裝柚子肉的碗里，把鍋里的水倒掉，再把柚子肉和柚子皮一塊倒入鍋里，加兩大碗清水（至少要淹沒(méi)柚子皮和果肉），然后放冰糖一塊煮，先大火煮，煮開(kāi)了換成中小火
6. 用勺子不斷攪拌，慢慢熬（1小時(shí)左右）直到水變得粘稠，柚子絲變透明，關(guān)火，柚子醬就完成了（你也可以等柚子醬變涼了，再倒點(diǎn)蜂蜜進(jìn)去，拿它泡水喝，就真的變成蜂蜜柚子茶了）
溫馨提示：柚子皮要用鹽刷一刷，可以去掉表層的蠟。柚子醬里倒點(diǎn)蜂蜜，再?zèng)_水喝，就可以變成一杯香濃的蜂蜜柚子茶哦~
【柚子醬的做法（干果制作）】

柚子醬的做法（干果制作）

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