綠茵玫瑰的食材和調(diào)料：立頓即溶綠茶2包熱水400ML黃瓜1個(gè)細(xì)砂糖1湯匙吉利丁片1.5片干玫瑰花約30個(gè)熱水200ML吉利丁粉7g玫瑰露酒1湯匙干玫瑰花碎少許檸檬汁幾滴
教您綠茵玫瑰的家常做法，綠茵玫瑰怎么做好吃1.準(zhǔn)備鮮黃瓜一根，將黃瓜去蒂，削去表面，選擇中等偏小的黃瓜
2.用刨絲器最細(xì)的孔洞，將整個(gè)黃瓜擦成短小的細(xì)絲，然后再用刀剁成黃瓜茸
3.將黃瓜茸放進(jìn)小濾網(wǎng)中，控去部分水份，然后再用勺子按壓或用紗布擠去多余水份，直到感覺黃瓜茸已經(jīng)較干爽為止，備用，因?yàn)辄S瓜水分大，如果不擠去多余水分，綠茶液不容易凝固
4.吉利丁片用冷水浸泡，泡軟后取出瀝水
5.泡吉利丁的同時(shí)，來沖泡綠茶，我用的是立頓即溶綠茶，你也可以選擇袋泡菜，綠茶沖好以后，將吉利丁液混合進(jìn)去，利用綠茶的熱度，充分溶解吉利丁
6.加入砂糖混合均勻
7.加入之前瀝干水分的黃瓜茸，攪拌均勻
8.倒入杯子3/5處，放入冰箱冷藏至凝固
9.待綠茶黃瓜液已經(jīng)凝固的時(shí)候，開始制作玫瑰溶液，將玫瑰花放入滾水中，小火煮3分鐘后撈出
10.取出玫瑰花，將玫瑰花中殘留的汁水?dāng)D入碗中，然后再過濾掉碗中的雜質(zhì)，得到一碗純凈的玫瑰花茶
11.吉利丁粉和砂糖混合，加入3湯勺熱水，完全混合均勻，然后分3次倒入玫瑰花茶中攪拌，最后放入玫瑰露酒，擠入幾滴檸檬汁，待涼至常溫，然后從冰箱中取出綠茶凍，一勺一勺輕輕的將玫瑰花茶舀到綠茶凍上，這個(gè)冬裝要輕柔些，如果直接往里到玫瑰茶液，它的沖擊力可能把綠茶凍沖壞，最后撒一些玫瑰花瓣碎，放入冰箱冷藏至凝固后食用
小貼士1.我選擇即溶綠茶的原因一是因?yàn)樗奈兜垒^柔和，二是因?yàn)樗鼪_出的液體純凈無雜質(zhì) 。還有一個(gè)重要的原因是，這種綠茶溶液，加入吉利丁片后，幾乎不渾濁 。我不知道袋泡茶加入吉利丁后會(huì)不會(huì)渾濁，有興趣的話，可以試驗(yàn)一下 。
【綠茵玫瑰的做法（時(shí)尚飲品）】2.在沖泡玫瑰茶時(shí)，加入凝膠類制品，液體都會(huì)較之前沒有那么清澈，我用吉利丁片，吉利丁粉，瓊脂分別做了實(shí)驗(yàn)，最后選擇了吉利丁粉 。你也可以根據(jù)自己喜歡放吉利丁片或者瓊脂 。
3.如果沒有玫瑰酒露，可以不放 。
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