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7種人吃太咸有健康隱患 看看你是不是需要控鹽

每天炒菜的時候，是離不開食鹽這種調料品的，食鹽主要就是補充鈉離子，鉀離子，以及微量的礦物質，食鹽是必需的調料品，沒有放食鹽的話，那么菜肴的味道就完全沒有味了，有些人喜歡吃咸些的食物，但是有些人是不能吃得太咸的，那樣會危害健康的 。
1、7種人吃太咸不好
1.易水腫的人
人體內水分潴留情況和攝入鈉的數量關系密切 。有些女性血液循環不好，盡管心臟、腎臟并無疾病，卻也很容易出現輕度水腫，尤其是月經來潮的前幾天，癥狀更明顯，例如臉上看起來腫腫的 。激素水平帶來的水分潴留會增加這種狀態，如果再大量攝入鹽，在這樣的作用下，腹脹、臉腫、頭疼等不適感覺會加重 。研究發現，高鹽飲食會加劇組織水腫 。長期經前期綜合征（疲勞無力、情緒不穩）的女性，可以在經期之前，清淡飲食，主動控鹽 。
2.皮膚差的人
因為滲透壓作用，吃鹽太多會導致身體組織的水分減少，相應地排出的水分會增加，看起來皮膚的光澤度就會變差 。所以，改善皮膚質量可以試試少鹽飲食 。
3.常頭疼的人
吃大餐后，有些人可能會這經歷——頭疼 。一項研究發現，每天吃8克鹽的人比吃4克鹽的人頭疼的次數要多，約在1/3以上 。該實驗證實，吃鹽多可能與頭疼有關 。經常頭疼的人，不妨嘗試少吃些鹽 。
4.胃不好的人
吃太多鹽會導致胃中保護性黏液的黏度下降，胃壁得不到保護，有害物更容易損傷胃壁，進而致使多種胃病發生 。調查表明，鹽的攝入量與患胃癌風險呈正相關 。
5.骨質疏松患者
“少吃鹽等于多補鈣”這句話是有道理的 。攝入鈉太多，身體會努力地將鈉排出，這同時也會增加尿鈣的排出量，對于骨質疏松癥的患者來說，無疑是雪上加霜 。
6.腎病患者
一些患有腎病的患者，可能也要少吃鹽，因為多余的鈉是要從腎臟排出的，鹽分攝入過多會大大增加腎臟的負擔 。
7.高血壓患者
鹽對水有某種吸附力，當人體吃入超過身體所需的食鹽時，就會保留更多體液以稀釋血流中過量的鈉，因此會增加血液的容量，加重心臟負擔，使血壓升高 。高血壓患者每人每天的食鹽攝取量最好在醫生指導下減少至3克左右 。
2、低鹽飲食的習慣
1.培養清淡口味
人的味覺是逐漸養成的 。口味重的人需要不斷強化健康觀念，改變烹飪、飲食習慣，尤其要重點培養兒童的清淡飲食，從小養成健康的飲食生活習慣 。
2.限制烹調用鹽
首先要自覺糾正口味過重而過量添加食鹽和醬油的不良習慣，對每天食鹽攝入采取總量控制，使用定量鹽勺，逐漸將食鹽用量控制在5g以內 。
3.用少許醋提鮮
習慣吃咸的人為滿足口感的需要，可在烹制菜肴時放少許醋，提高菜肴的鮮香味，幫自己適應少鹽食物 。
4.不要太早放鹽
等菜快出鍋時再加鹽，能夠在保持同樣咸度的情況下，減少食鹽用量 。
5.羹湯更要清淡
對于燉、煮等菜肴，盡量保持菜湯的清淡，湯中食鹽含量更高 。
專家提醒：食鹽量既不能過多又不能過少 。不可以嫌控鹽麻煩直接放棄吃鹽 。吃鹽過少會造成體內鈉含量過低，導致四肢無力，發生食欲不振或出現暈眩，嚴重的還會導致厭食、惡心、嘔吐、心率加速、腦水腫、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀，埋下健康隱患 。
3、吃鹽的誤區有
1、炒菜時第一個放鹽
在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽 。炒菜爆鍋時放碘鹽，碘的食用率僅為10%，中間放碘鹽食用率為60%;出鍋時放碘鹽食用率為90%;涼拌菜時放碘鹽食用率就可以達到100% 。
2、鹽敞口放置
碘鹽如長時間與陽光、空氣接觸，碘容易揮發 。最好是放在有色的玻璃瓶內，用完后蓋蓋嚴，密封保存 。1、鹽放少了沒有味道
限制鈉鹽攝入量，并不等于無法享受美食 。新鮮大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒粉、醋、檸檬汁及低鹽調味料同樣可以讓食物更加可口 。
3、只要血壓正常，吃鹽不必擔心
高血壓僅僅是多鹽食物的一種并發癥 。吃鹽過多會導致鈉攝入過量，還會導致老年肥胖癥、糖尿病和心臟病危險更大 。因此，即使血壓正常人群，每天鈉攝入量也應控制在1500毫克 。
4、不吃太咸的食物，就不會攝入太多鈉
熟食、面包、三明治、奶酪、罐頭湯等不太咸的常見食物，也可能會含有大量的鈉 。
5、吃鹽越少越健康
【7種人吃太咸有健康隱患 看看你是不是需要控鹽】吃鹽太多(鈉攝入過量)不利健康，但是完全避開鈉鹽也會對健康產生不良影響 。通過食鹽攝入足量的鈉有助于維持身體體液平衡，有益神經及肌肉健康 。攝入過少易導致低鈉血癥，出現軟弱乏力、惡心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣等癥狀 。

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