怎么做河南挖疙瘩好吃？學(xué)做河南挖疙瘩需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的河南挖疙瘩 。
本食譜來自【做飯是個技術(shù)活兒】老師分享的河南挖疙瘩的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：1小時以上；烹飪難度：配菜(中級)；適宜人群：一般人群均可食用 。
來源于河南農(nóng)村，小時候最期盼的老媽做的美食，長大了吃的更少了，每次回家都讓老媽去做，害怕這種吃食失傳，特寫此菜譜 。
做河南挖疙瘩所需食材：主料：青菜若干，西紅柿一個，蔥一根，白蘿卜半個，面粉300g，水適量，蔥姜蒜若干，青椒一個，土豆半個
河南挖疙瘩的做法步驟：1. 準(zhǔn)備好食材，白蘿卜半個切丁，土豆切塊，面粉邊加水邊攪拌至糊狀，硬一些為好 。
2. 白蘿卜丁攪拌入面糊，可加少量面粉調(diào)節(jié)硬度，太軟了，不好下鍋 。
3. 準(zhǔn)備好炒菜基本材料
4. 蔥姜蒜下鍋炒出香味，辣椒下鍋煸炒
5. 加入土豆炒一會
6. 加入西紅柿炒出濃湯后，加入準(zhǔn)備好的開水
7. 將面糊和蘿卜丁再次攪拌均勻，加小勺鹽！
8. 水開后，用手或小勺弄成團(tuán)狀，放入水中，變色后，大勺翻滾，避免粘鍋
9. 面疙瘩全部放入后，放入青菜，鹽，等調(diào)味，不能太咸了 。
10. 出鍋后，加一點(diǎn)醋食用，味道更美
溫馨提示：面糊一定要硬稠一些 。提前燒好開水備用，節(jié)約做飯時間 。
【河南挖疙瘩的做法（青椒）】大家在烹飪河南挖疙瘩的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方） 。
推薦閱讀
- 為什么人會有挖掘規(guī)律把一個事物做到極限的傾向
- 包皮里面長了小疙瘩是怎么回事？
- 雞眼挖出來的根部肉刺圖片 雞眼長什么樣子癥狀位置圖
- 龜頭長了一個小紅疙瘩是怎么回事？
- 龜頭起小白疙瘩是怎么回事？
- 龜頭上長了個小白疙瘩怎么回事？
- 龜頭內(nèi)有疙瘩是什么？
- 龜頭有紅疙瘩該怎么治療呢？
- 葛根什么時候可以采挖
- 龜頭上長了幾個小紅疙瘩是怎么回事？