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鴿蛋的功效與作用禁忌_鴿蛋禁忌人群與注意事項

山色晴嵐景物佳，暖烘回雁起平沙 。
東郊漸覺花供眼，南陌依稀草吐芽 。
堤上柳，未藏鴉，尋芳趁步到山家 。
隴頭幾樹紅梅落，紅杏枝頭未著花 。
—《鷓鴣天·鴿》·宋·無名氏
物種基源
鴿蛋，為鳩鴿科動物家鴿的卵，又名鴿卵，以新鮮、殼白有光澤、磕開不散黃者為佳，全國大部分地區均產出 。
作用功效
1.性味歸經
鴿蛋，味甘，性平；歸心、腎經 。
2.醫學經典
《四川中藥志》：“補腎益氣，解痘毒 。”
13.中醫辨證
鴿蛋具有益氣補腎，解痘毒、瘡毒的功效，對預防麻疹、肺癆咳嗽、潮熱、痰中帶血、腎虛腰痛、心煩失眠、老年人記憶力減退及腦力勞動都有食療效果 。
4.現代研究
鴿蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣及維生素等，其蛋白質含量稍低于雞蛋，但鈣、鐵元素均高于雞蛋，其營養更勝于鴿肉 。鴿蛋具有改善皮膚細胞活力、增強皮膚彈性、改善血液循環、清熱解毒的功效，可增強人體免疫和造血功能，促進面部紅潤，對手術后傷口愈合和產婦恢復調理、兒童發育成長均有促進作用 。
食用注意與禁忌人群
服磺胺類藥物患者忌食蛋類，因蛋中蛋白質代謝產物可使磺胺類藥物在泌尿系統形成結晶而損害腎臟，影響藥物的療效 。
傳說故事
兩只鴿子
有兩只鴿子，它們是相依為命的親姐妹，感情很好 。
一天，鴿妹妹厭倦了平凡無奇的生活，狂熱地渴望遠離家鄉，到五彩繽紛的遠方旅行 。鴿姐姐苦口婆心地勸它：“我們從小相依為命，還從未分離過，你真的打算離開你的親姐姐嗎?如果你一定要離開，我是多么難過啊，你瞧瞧外面，天寒地凍的，如果真的要去，等到春天再去也不遲啊!現在出去旅行多危險啊，饑餓的老鷹無時無刻不在天空盤旋，任何獵物都逃不過它銳利的目光；還有貪婪的獵人，他總是端著一把獵槍四處徘徊，才不會放過我們鴿子呢!除了這些，還有許多意想不到的危險，你這一路上兇多吉少 。讓我多么擔憂啊，我勸你還是不要去了吧!”
雄心勃勃的鴿妹妹聽了姐姐的話，心中十分感動，可她對旅行著了魔，此時去意已決 。她說：“姐姐，別擔心!不出去闖蕩就不會獲得精彩的人生，路上遇到點兒風險算得了什么呢?不過，我保證很快就回來，不會有事的 。到時候，我會把我的所見所聞講給你聽，讓你也身臨其境地感受一下我旅途的精彩!”聽妹妹這么說，鴿姐姐只好作罷，與遠行的妹妹依依不舍地告別了 。
懷著無比激動的心情，鴿妹妹在廣闊的天空盡情飛翔，盡情享受著無邊的美景 。不過，自由自在的旅行沒有持續多久，天空忽然烏云密布，一場大雨傾盆而至 。鴿妹妹慌忙飛到一棵大樹下躲雨 。雖然躲在枝繁葉茂的大樹下，但還是被淋得渾身濕漉漉的，一陣涼風吹過，鴿妹妹情不自禁打了個寒戰 。
還好是一場陣雨，不一會兒，風吹云散，太陽又出來了 。鴿妹妹走出大樹，在太陽下拍拍羽毛，又重新出發了 。飛了一會兒，它的肚子餓得咕咕叫，便一邊飛翔，一邊尋找食物 。這時，它望見一塊平地上撒有許多麥粒，饑餓難耐的鴿妹妹根本沒有想到這極有可能是獵人布下的圈套，迫不及待地沖了下去 。不出所料，被網扣住了，慶幸的是，網已經十分陳舊，它使出渾身解數，用爪子扯，用嘴啄，用翅膀奮力拍打，終于撕開一個裂口，逃出去了 。
【鴿蛋的功效與作用禁忌_鴿蛋禁忌人群與注意事項】厄運似乎還未終結，剛剛從陷阱逃脫的鴿妹妹，時運不濟，不久又被一只兇殘的老鷹盯上了 。老鷹像離弦之箭猛地朝它俯沖過去 。哪知，半路殺出個程咬金，一只彪悍的鷲也向鴿子猛撲過來 。為了能獨享鴿子，老鷹和鷲上演了一場精彩的雙雄爭霸，驚魂未定的鴿妹妹趁機逃之夭夭，撿回了一條命 。歷盡艱辛，疲憊不堪的它落在房檐上，打算好好休息休息，安穩一下情緒 。誰知厄運再次降臨在可憐的鴿妹妹身上，兩個淘氣的孩子拿著彈弓瞄準了它 。“砰”的一聲，鴿子被重重地彈落在地，應該在第二天才生的蛋也被打出來了，早生了 。鴿子自認倒霉 。不過，它可不想淪為孩子們的晚餐，奮力掙扎著飛起來，拖著傷痕累累的身體，悲慘地回到家中 。

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