豆豉苦瓜的功效與作用：降血脂、抗癌、降血糖、清熱益氣、保護機體、美容肌膚
豆豉苦瓜的食材和調(diào)料：酥皮一張雞蛋雞肉100克面粉25克雞湯175克鹽和胡椒一共3克蘑菇75克鮮奶油5毫升玉米粒少許黃油25克
教您豆豉苦瓜的家常做法，豆豉苦瓜怎么做好吃1.苦瓜對切開，將籽剖出 。
2.切片，用開水焯熟 。
3.加入姜蒜末爆香 。
4.炒鍋燒熱，放油，加入老干媽豆豉，炒香 。
5.雞脯肉切丁，加入鹽、料酒、淀粉抓勻 。
6.加入腌漬好的雞肉丁 。
7.加入焯水的苦瓜 。
8.加入鹽、白糖 。
9.煸炒片刻，加入雞精，即可出鍋 。
小貼士1、苦瓜焯水，可以減輕苦味 。
2、老干媽豆瓣是辣味的，不喜可以換換 。
3、加入適量白糖，可以提味，減輕苦味 。
【豆豉苦瓜的做法（清熱去火食譜）】
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