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葵菜粥的作用功效與做法_葵菜粥的禁忌與注意事項

【粥方組成】鮮葵菜100克，大米50克 。
【煮制方法】將葵菜洗凈，切細備用 。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入葵菜，再煮一二沸服食，每日1劑，連續服3~5天 。
【作用與功效】清熱潤腸，涼血解毒 。
【適應證】適用于胃腸積熱所致的大便秘結，小便淋澀，痢疾便血，疔瘡疽腫等 。
【粥義解說】葵菜，又名湯菜、承露、胭脂菜、天葵，為落葵科植物落葵的葉或全草，全國各地均有栽培 。
【葵菜粥的作用功效與做法_葵菜粥的禁忌與注意事項】中醫認為，葵菜性味甘、酸、寒，入心、肝、脾、大腸、小腸經，有清熱潤燥滑腸，涼血解毒生肌之功，炒食、煎湯、煮粥均可 。《本草綱目》言其“利大小腸” 。《陸川本草》言其“涼血解毒，消炎生肌” 。便秘之人，尤其是老年人，每多津枯腸燥，陰虛液乏，煮粥服食，相得益彰，落葵潤燥滑腸，推動燥屎運行，粥中水分補充人體陰液，增液行舟，故可解除便秘之苦 。
【注意事項與禁忌】1.《名醫別錄》言其：“主滑中”，故孕婦慎用 。
2.脾胃虛寒者不宜選用 。

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