芋粥的作用功效與做法_芋粥的禁忌與注意事項
【粥方組成】芋頭50克，大米100克，白糖適量 。
【煮制方法】將芋頭擇凈，切為小塊；大米淘凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量煮沸后，下芋頭，煮至粥熟后，白糖調(diào)味服食，每日1劑，連續(xù)服3~5天 。
【作用與功效】健脾胃，消瘰疬 。
【適應(yīng)證】適用于脾胃虧虛，消化不良，小兒疳積，小兒瘰疬，淋巴結(jié)炎等 。
【粥義解說】芋頭，又名芋艿、毛芋，為天南星科植物芋的塊莖，我國南方和華北各省均有栽培 。
中醫(yī)認(rèn)為，芋頭性味甘、辛、平，有小毒，入大腸、胃經(jīng)，有解毒，散結(jié)，消瘰之功，本品少食可助消化，可治療消化不良；對已潰或未潰的瘰疬痰核，用本品煮粥，或搗爛外敷，均可獲效 。《名醫(yī)別錄》言其“主寬腸胃，光肌膚，滑中” 。《大明本草》言其“除煩止泄，療妊婦心煩迷悶，胎動不安” 。《滇南本草》言其“治中氣不足，久服補肝腎，添精益髓” 。營養(yǎng)分析表明，本品淀粉含量約占69.6%~73.7%，蛋白質(zhì)含量1.75%~2.3%，此外，還含有脂類、礦物質(zhì)以及維生素等，有一定的補益功效，煮粥服食，健脾胃，消瘰疬，正如《本草綱目》所言：“芋粥：寬腸胃，令人不饑”，對淋巴結(jié)炎、淋巴結(jié)核，特別是兒童患者，是一種寓治于食的好方法 。
【注意事項與禁忌】1.食滯胃痛及脾胃濕熱者不宜選用 。
【芋粥的作用功效與做法_芋粥的禁忌與注意事項】2.孕婦慎用 。
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