拔絲橘子的做法（健脾開胃食譜） _健脾開胃食譜

拔絲橘子的做法簡單是健脾開胃食譜的常見菜，不一定要看拔絲橘子視頻才能學(xué)會，但怎么做拔絲橘子最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道拔絲橘子吧。
菜系及功效：家常菜譜肺調(diào)養(yǎng)食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜健脾開胃食譜
口味：甜味工藝：拔絲
拔絲橘子的制作材料：主料：橘子200克
輔料：雞蛋清90克,小麥面粉20克
調(diào)料：白砂糖75克,淀粉(玉米)5克,豬油（煉制）75克
教您拔絲橘子怎么做，如何做拔絲橘子才好吃1. 將去皮橘子冊成瓣，每瓣都蘸上面粉；
2. 把雞蛋清抽成蛋泡糊，放上干淀粉拌勻；
3. 勺內(nèi)放入油，燒三四成熱時，把橘子蘸上蛋泡糊放入勺內(nèi)炸成淺黃色，倒入漏勺；
4. 勺內(nèi)放入白糖和水，炒至金黃色能拔出絲時，倒入炸好的橘子，翻勺掛勻糖漿出勺即可。
拔絲橘子的制作要訣：本品有油炸過程，需備豬油約500克。
小帖士-食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
【拔絲橘子的做法（健脾開胃食譜）】

拔絲橘子的做法（健脾開胃食譜）

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